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[菜谱] 秘制鲍鱼炒年糕~~

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2014-8-8 21:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
@查厨宝三 + T; M- g/ V/ I4 x8 m5 A

, @' e: H+ o8 h5 B  秘制鲍鱼炒年糕~~* s7 S' v- O  l. P7 O: C2 q
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  原料,芹菜,年糕,鲍鱼,生抽,老抽,黑胡椒,桂皮,料酒
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  ~~鲍鱼去壳,洗干净,然后切花刀,入沸水烫2-3分钟捞出,切成小块,下油锅小火煎一下(洒少许料酒),倒入2大勺生抽,一勺老抽,放入年糕,加入清水没过年糕。开大火烧开,加入一些黑胡椒,桂皮,糖调味。烧开后加入切好的芹菜,盖上锅盖,大火焖煮3-5分钟即可出锅~出锅后可以撒上一些葱花提香亮色~
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