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原味鲜鱼汤 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-24 17:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
基本特点    几乎不含脂肪,热量低,纯蛋白质含量高,超过125克,蛋白质价值为76,属高质量蛋白质,另外,汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素,极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用,尤其在赛季或减脂阶段,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助  1 H$ V0 p. n# b
基本材料    鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜  , @; A8 u! T0 _& i/ O/ D2 U% U

3 V+ u) N5 t( O" L% Y    原味鲜鱼汤
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( ^( i; F  V  l* ]) V9 u    主料:鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜
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    配料:白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋# }; T( K3 z, c

6 z. P6 g" {3 B3 E  [    鱼汤做法:1、将色拉油少许放入锅中,烧至八分热,将鱼下锅,点少量白酒烧至微黄。
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" f' l) h' v# F/ u6 d5 u# h                      2、放入葱段、姜片少许,白萝卜片,加水,大火煎至微白。
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                      3、待汤微开,点少许黄酒,少许盐,中火煎煮,至酒味消失,待汤显白色,点少许味精即可食用。/ X! w1 Q! o2 f' j
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  佐餐调料制作:将姜切成姜沫,加醋,少许盐,调匀,用作沾鱼肉与萝卜的调料。
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* s) U8 f* A1 Q4 X! z" z        营养特点:几乎不含脂肪,热量低,纯蛋白质含量高,超过125克,蛋白质价值为76,属高质量蛋白质,另外,汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素,极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用,尤其在赛季或减脂阶段,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。" Q( n0 r3 E! Y" `9 ]- p
  
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