葡萄神奇效用新發現！從裡到外都有健康

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100g葡萄含有
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8 L; k* E" k! `" U5 |( y; N熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg

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葡萄皮--改善過敏
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; W. l$ x% c% l, I當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺（Histamine）等發炎物質，造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。
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/ U3 ^4 C5 H& k8 h葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發炎物質的運作，緩和過敏症狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份，推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。
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2 A! E+ R  F6 z/ H" v【Smart攝取方式】1天吃50g葡萄乾，就有改善過敏症狀的功效哦！
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葡萄乾--整腸作用超強
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1天吃84g葡萄乾，就能有效縮短便便在腸內滯留的時間，消除便秘哦！

在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外，再配上葡萄乾的食物纖維，能發揮整腸作用。

葡萄籽--去除自由基
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葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質，有超強抗酸化的功用，能與多酚結合，在自由基傷害細胞前將它除去，並能運行於全身，預防細胞老化。
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! l( B3 W1 p0 b要攝取葡萄籽，最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒，因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。

6 @5 R; P0 U  E5 C, {8 q【Smart攝取方式】1天喝180g紅酒（約2杯），就能達到去除自由基的功效。

! @- ?/ J1 r: f* u, x! L果肉--改善腦機能
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忙碌的現代生活中，總是不斷要追趕、吸收最新的訊息，再加上睡眠不足、龐大的工作壓力，多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態！
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此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol-pyrurate），阻撓神經順利傳達訊息，導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，構造和神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。
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【Smart攝取方式】因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸，就能達到提升腦部活力的功效，所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉！
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醋葡萄乾能袪病延年

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* Z0 U+ _& j. l9 y/ L4 ]: q自由基的最佳剋星──葡萄乾
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現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。
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4 f, ]0 {: i! w: S0 O* I別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。
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9 W$ X  |! m$ c' s) z6 h葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。 正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。
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0 E6 z( j4 V# Y8 n0 f, F, V除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。
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; _/ s$ H. k* B# H3 u& ]1 T葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。
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: s* j; N6 M7 B* V' m正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。

我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。
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$ _/ q; u/ ]$ K! B& Y不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。

0 T' q4 J: D* p0 s5 e& {/ X一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象， 並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。

為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。
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以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。

5 q/ P9 r9 r7 M6 e2 n  ?! N但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。

% j- m) y3 m# Q* f0 f3 i  W如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。

葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮， 只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。
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- `) Q9 H; v4 X9 f6 t& F! d所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果， 當然也能夠攝取到大量的多元酚。

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7 y* U- E7 h$ l* w' I( r葡萄乾加醋，將使效果更好

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  B* z4 F% Y) }2 x% ^' [- E2 ?以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。
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5 t( I- k4 d' W: f9 ]以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。
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然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。
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5 }* H' \2 U' G6 L4 l, c3 @& _# Z此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。
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葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。

葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

; t& X( v  c& J! F% D葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。
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葡萄含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。
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' \+ v! m/ E+ y# `4 w% @* R6 X& L# U過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。

! \- w+ {3 P  O7 ?6 j: A+ j- k這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。
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  C( |8 s: W  S! z; X3 `# Z+ p- P因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。
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# y* k$ T/ e  V1 e說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。

但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄乾。
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1 b; ~- L. @6 h/ A　　我們日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多功能中，有幾種值得大書特書者，那就是─

" H6 m( @- N& T# r１．提高我們身體的代謝機能。
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２．快速地消除疲勞。
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３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。

４．消除肥胖。
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7 B' E( ~) {: }$ O8 T* K５．使胃腸機能轉好，消除便秘。

由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩惱。

葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。 正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效 果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。 一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。
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加醋葡萄乾的做法
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9 |) b" y, f% |/ p; a+ x加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。

4 V4 ^2 H3 K5 k  v) z8 K只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。

$ W, }8 O$ \1 b% S以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！



1 W" _& ^" y0 y$ i& Y6 S立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法
若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好後立刻就可以吃。



材料
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( z% o' ~6 v1 y6 E1 G" c一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

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做法
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& Q1 @  n# Q+ N. Z( D) V1 F3 S１．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。

２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。

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醃一夜後才能吃的醋葡萄乾
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6 z2 L6 d0 x( t0 a7 d- P想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。
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這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。

' ~6 U9 ^, M! N9 @採取這種做法可以獲得比較高的療效。


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材料
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5 f9 V% r" j' r- P4 _- |1 j' x4 U葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
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做法

１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。

  Z. L5 K9 n2 k9 ~２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。
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３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。
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如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。
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2 ~+ \7 C$ a) P! @醋葡萄乾的另外兩種吃法
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9 J/ O$ ~- G- t$ H* ?0 h2 U　　１．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，
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7 @6 w$ K3 r  g8 |7 x* S                以替代蜂蜜或者砂糖。 醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，

. N: ^# ~, D4 ~. {0 r" c. O4 b                對健康的增進有很大的幫助。
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  {& p2 [: Y+ N" B; F7 S1 r    　２．醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，

                不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。


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: v1 _$ ?& C" }# Y+ N. N醋葡萄乾治好與改善的疾病



/ b$ R5 Y/ T: \- }一　　吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌
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二　　醋葡萄乾對視力恢復非常有效
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三　　醋葡萄乾能美化肌膚
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四　　吃醋葡萄能快速消除疲勞

+ f. z6 f! |0 I0 [5 p, v4 s- L五　　醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎

六　　醋葡萄乾治好老花眼
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' M: t+ V/ B5 s0 u8 b七　　醋葡萄乾大幅度改善貧血

八　　醋葡萄乾治好皮膚病
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九　　醋葡萄乾防止減肥後再復胖
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十　　醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小
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; F5 ^6 B8 M+ y  `. j' L; n十一    醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善

$ T6 s( x0 o+ u2 n7 j* n' A* [十二　醋葡萄乾改善了痴呆症
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( y% m* t  @$ s8 i4 X, k. }& r十三　醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感
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十四　醋葡萄乾治癒全身皮下出血
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; t+ w! z* c  e. ?/ e2 O十五　吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕
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" U1 I  `' `; H! d4 m十六　醋葡萄乾使長年的膠原病好轉

satouyuri

up~~~

熊样儿的猫

我来帮你啊扑吧~~~葡萄的抗氧化的作用,还有对心脏的确有好处~~
好贴哇!