菩提，你有一封信

锤子剪刀布

菩提，你好：

我在costco 买了一大坨羊肉和一超大坨牛肉，我已改刀分成了一磅左右的一小坨一小坨准备冻起来慢慢吃，请问能提供几种既简单易做又美味的做法吗，大厨？
& Z/ g" c8 R" X/ C( E6 s
/ y- h/ T+ }! u5 O: k7 i6 h涮锅是其中的一种，那碗蘸料汁怎么做呢？

' H' N/ @9 j/ J! W此致敬礼！
- y% Q  e& b. c* E
锤子

2015/01/23

菩提树

菩提树

( `1 U8 N" G" d8 i" J% J亲爱的锤子你好(名字有点不好),
0 D  L( ?4 m5 u/ `0 m
最近可好!
3 h' Y" \% z0 k  D! _
7 S' d5 M. t/ b- z7 k4 r关于买牛羊肉的问题,羊肉最好不再COSTCO买,因为太瘦了,吃着也不香,最好以后到SUPERSTORE买那个澳大利亚或者新西兰的羊肩肉.牛肉可以在COSTO买,看你想怎么吃.
. i, V3 [3 @+ P* X. l' g
买完肉之后,我家有以下几种吃法,
1,自己切片,我买了一个手动羊肉片机在国内, 切出来两顿的量分开放冷藏,想吃的时候随时拿出来吃.这个牛肉你买COSTCO单价最便宜的那种就行

.顺便说说酱汁的调法: 豆腐乳,韭菜花酱各一份,芝麻酱1.5-2份,别加盐用香油 打开,再加入一点酱油,一点点醋,半份耗油,搅到粘稠,吃的时候再加入香菜末和葱末,咸 香鲜!当然也可以加辣椒酱

2,接着来,我家羊肉的吃法还有红烧羊肉萝卜,羊肉萝卜水饺,羊肉白菜汤面,爆炒孜然羊肉,烤箱烤或者油炸羊肉串,我家好像就这几样吧
+ d$ _. o% v+ U8 t+ B9 D: {
随便问一句,你的减肥效果保持的咋样啦?吃太多肉不行啊
; r7 H5 L& u$ P  U3 {7 x1 q5 a! J# g( c
祝好!

菩提树

4 r0 J) w7 |1 D" C# o# E

Bing0

菩提树一不小心成了大厨

James789

菩提树你好, 我一直在找手动羊肉片机, 你在国内哪里买的, 什么牌子的? 好用吗? 我家几乎每个星期都涮羊肉, 手切的太厚了, 而且不均匀, 能否说一下你买的羊肉片机的情况? 非常的感谢!

不紧张

别笑话咱 俺没啥文化 不会取名着 锤子还是俺想了一年才想出来的  都快把俺的乳头想爆了  听说有的地方把男人的那东西叫锤子  是真的吗? 哎妈 感脚着老丢了

菩提树

James789 发表于 2015-1-23 23:21
菩提树你好, 我一直在找手动羊肉片机, 你在国内哪里买的, 什么牌子的? 好用吗? 我家几乎每个星期都涮羊肉,  ...

等着我回头给你发照片,现在有点忙啊!

JERRY18

不紧张 发表于 2015-1-24 10:05
别笑话咱 俺没啥文化 不会取名着 锤子还是俺想了一年才想出来的  都快把俺的乳头想爆了  听说有的地方把男 ...

3 [0 L6 \' v$ q完了，人家不会回复了。你这是三味茶馆的风格

不紧张

JERRY18 发表于 2015-1-24 19:11
9 n% q& V, }+ R, u完了，人家不会回复了。你这是三味茶馆的风格

   

James789

没问题, 菩提兄, 我也不急于一时买, 等下次回国买, 不忙的时候详细和我说说, 谢谢!

JERRY18

James789 发表于 2015-1-24 20:47
% P) l$ a7 w! {- F) d. l没问题, 菩提兄, 我也不急于一时买, 等下次回国买, 不忙的时候详细和我说说, 谢谢!

3 }8 s6 A9 v0 Y3 e$ N! j  h* Z菩提树是男的吗？这里可是花园啊

James789

我是菜鸟, 弱弱地问一句, 花园里只能女人来吗? 不懂规矩, 勿见怪.

JoyceAccSG

James789 发表于 2015-1-24 21:15
0 F  O( s+ r, j/ N我是菜鸟, 弱弱地问一句, 花园里只能女人来吗? 不懂规矩, 勿见怪.

男女都欢迎，不问性别。

JoyceAccSG

James789 发表于 2015-1-24 21:15
) I6 j$ E4 A: J7 {7 }我是菜鸟, 弱弱地问一句, 花园里只能女人来吗? 不懂规矩, 勿见怪.

6 q6 K2 V7 q4 o0 s/ x! q( d4 E男女都欢迎，不问性别。

James789

菩提树

8 f5 z" M9 v% }% c3 B* Y* }8 w' X

James789 发表于 2015-1-23 23:21
/ M7 p; |2 y8 `  M2 t1 K4 z! U菩提树你好, 我一直在找手动羊肉片机, 你在国内哪里买的, 什么牌子的? 好用吗? 我家几乎每个星期都涮羊肉,  ...

这个手动的很好用，冻的约硬越好切。切的很薄，和饭店一样。像你家爱吃可以费点劲一次多切点，装在保鲜袋里放冷藏，随时想吃就拿出来吃啦

菩提树

Bing0 发表于 2015-1-23 20:23
4 C7 {0 H" K- e1 S! h菩提树一不小心成了大厨

- }; [; R9 F/ D) {, y/ ?; T

James789

菩提树, 能告诉我是在加拿大买的吗? 还是从国内带来的? 看不清标牌啊, 哪出的?

菩提树

3 G7 m, K9 q9 d- r9 r! S! C

James789 发表于 2015-1-25 19:22
$ h! S% l7 K, z菩提树, 能告诉我是在加拿大买的吗? 还是从国内带来的? 看不清标牌啊, 哪出的?

中国买的,阿里巴巴你搜一下挑个质量好一点(钢口好的就行),好像和成加币30刀-40刀吧,当时海运过来费用记不得了

James789

谢谢菩提兄啊!

菩提树

James789 发表于 2015-1-25 20:18
, h& i! Z8 \: S6 a+ S/ g9 Q! [3 V谢谢菩提兄啊!

5 M8 e0 [6 Y) e! e& X
* O& J$ ?! Q. H6 ^,能帮到你很高兴!

James789

已经请国内的好朋友从阿里巴巴订货了, 春节左右就能给捎过来.

James789

菩提树

James789 发表于 2015-1-26 17:54
已经请国内的好朋友从阿里巴巴订货了, 春节左右就能给捎过来.

神速啊,

James789

确实很需要.

锤子剪刀布

菩提树 发表于 2015-1-23 20:53
亲爱的锤子你好(名字有点不好),
6 a3 x! F( W3 o6 F
6 T: D% q, i- E3 r& |$ s最近可好!

亲爱的菩提，你好！
收到你的来信非常高兴，谢谢你能从百忙中抽出宝贵时间给我如此详尽悉心的回信，这不仅仅是让我的小餐桌上又多出了几道美味菜肴，而且拓开了我的烹饪思路，谢谢你！之所以向你讨教是因为对你的精湛厨艺早有所闻，你把你的宝贝女儿养得那么精致美丽，绝对跟你的精心调养分不开，尤其是你老公那张chubby可爱的招牌脸儿更是羡煞一群路人。
( V( b/ s- `1 }6 T# N- s9 A知道你平时很忙，兢兢业业，日理万机，除了公务私务，还要跨界体验新生活，参与走访各界名流进行一系列有关投资，教育，石油，健康，影视娱乐，时尚，名人八卦的专题讨论会，所以姐特地关照你，要注意身体，劳逸结合。。。
接下来，我要顺带提一下我的名字“锤子”，就是我一常用的工具而已，却被某位吃法棍喝浓汤的文艺高雅人士遭践了，说锤子是。。。。此处省略一些字，弄得我面红耳赤，不紧张都不行！！！在此锤子恭敬地再送他三个字“滚犊子——————”
( E' r6 y& z& {最后谈到减肥，前段时间，放松了要求，体重基本上就这样了，93斤左右，也好，有腰没肚，留两斤肥肉要熬冬，说到天气，我们这里以前零下2，30度的气温，今年开玩笑似的都是0上，直到这两天才老不情愿地下雪了，不然估摸着门前杏树都要开花了。。。我知道你们那里总是四季如春，羡慕死我了！
好了，暂时搁笔，祝全家春节愉快!
& e9 i) ?) W4 e/ Y! _) q锤子
2015/1/30

锤子剪刀布

哦，对了，亲爱的菩提，还忘了一茬事儿，上次被你那销魂的煎饼果子炫到不行，试着做了一根刮刮，附张照片给你看看，还成不？你说说看，没锤子咋做？

此致敬礼！

锤子
+ l; v/ B) l0 s2 b+ z

toca2007

哇，这锤子菩提来来回回的公开信炫得我眼睛都睁不开了。
0 ~, v/ a! O! [" G1 B简简单单问个肉的吃法都能弄得这么诗情画意，花园人才济济！
姐妹们，俺完全，十分，以及非常地崇拜呀！

JoyceAccSG

toca2007 发表于 2015-1-31 11:04
: y) X3 [5 m# z( W7 |& b' h哇，这锤子菩提来来回回的公开信炫得我眼睛都睁不开了。
简简单单问个肉的吃法都能弄得这么诗情画意，花园 ...

她们是很煽情，要不你也找人来一段！一是也让我们羡慕嫉妒一下，二是.....

toca2007

JoyceAccSG 发表于 2015-1-31 12:01
  O& U6 H# J* y  I; S* ~5 }她们是很煽情，要不你也找人来一段！一是也让我们羡慕嫉妒一下，二是.....

俺写不出那么煽情的信哎！
# I# L  K5 P7 p3 J' z; R0 m我还是在这儿自己羡慕嫉妒恨看她们煽情吧