干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
. a) f" R6 z( \调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
7 k  Z! J/ Q' P) W: ?3 p做法：
. M& W. {* L$ l; n, ?- W+ j1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
& W; A0 M. g' R# Y2 d9 ^+ K2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
+ f* U( _* n( n+ K特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D

( a7 A7 h: h+ z2 I" q6 ]  v不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃