埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2398|回复: 2

干贝虾球 ZT

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-27 21:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料:鲜虾 4 F4 ?/ E' ]4 w3 B( U- h4 y3 B4 R& T
辅料:水发干贝、香菇、火腿
. a) f" R6 z( \调料:蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
7 k  Z! J/ Q' P) W: ?3 p做法:
. M& W. {* L$ l; n, ?- W+ j1、将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝;
& W; A0 M. g' R# Y2 d9 ^+ K2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球,并在表面上粘满干贝丝,香菇丝、火腿丝,装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出; $ o' F/ Z! T; }; V4 z
3、坐锅点火,放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油,淋入蒸好的干贝虾球上即成。
+ f* U( _* n( n+ K特点:形似绣球虾胶爽脆。
020418.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-27 21:46 | 显示全部楼层
馋多了。 :D; m( c9 J8 Z$ }( C6 ^8 P2 s" X

( a7 A7 h: h+ z2 I" q6 ]  v不知道馋英语怎么说???? :(
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-28 17:59 | 显示全部楼层
好吃
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-11 06:14 , Processed in 0.155406 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表