干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
1 H+ |9 z7 V% b辅料：水发干贝、香菇、火腿
, f$ s. I" y2 Y7 e$ S调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
) Y  S4 d9 a) V8 O做法：
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
8 Z- h, l0 I0 h  l2 q( L2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
$ d% p- b) m/ }) Q3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
9 F8 N& x$ J4 n  O+ D, Z
) h* E7 }/ B( X不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃