干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
1 ]( d7 @8 p9 V# A4 A7 ~" N3 n) f做法：
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
. C2 z* x/ P$ n$ D2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
) p$ J' l2 ]4 [) Q3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
1 K: i) I2 T6 a9 y特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
. ?! G2 l. ~+ e/ U
/ \5 Z; I: S: |+ \4 A1 o不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃