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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先
( P5 h; f% j3 U4 x. M& @4 n6 A6 H2 F& R, P
祝女人们越来越漂亮，越来越滋润
( R& p  _1 B/ o+ _* u4 e0 S2 _1 J/ e& s% ^
祝男人们工作顺心，赚钱顺利
3 O4 W2 V9 G$ y( [1 D- k1 r. h2 ^- b
我没做什么年夜饭，所以和往常一样& i3 ~5 u* g6 m* _1 P2 x

7 b1 ~' h( E5 g应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤2 K* i0 g9 `4 w' j1 c

9 X7 Y9 _3 S" Q9 c7 ~- n先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧# N7 h6 |/ Y; l* M9 q( ]
0 r2 v- `8 X3 \( W- j+ {
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下
8 W4 N  [- }1 ~  y/ {9 g* k2 E* e+ p- j1 p
& a. M% K6 M& I+ D3 Y; p3 ^
# s2 c* H- A4 D+ d# O, X
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟, Z1 w( r- ?: Q
' K3 I  \3 J8 Z5 A
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
9 W! S9 j1 k% n% A
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟& H9 i9 n  M3 F1 M3 Y/ ]& V5 |
' u( i4 L' _$ H# W
青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错( _, j1 b3 Y2 w. A" O" U, j

4 A  C+ N" l7 v对了，牛尾汤留着备用
7 }, K/ B7 V+ r  Y' V8 F( t1 E! X! _5 p% P& y- y) n9 @3 x: ^; x
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料$ m6 j" x- s( K  X8 a

" i+ G; x9 d5 b0 j( I
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟; G" |1 [7 q( w% e: Y, i
( M( S+ ^! v- e( A1 @- D6 v
此时牛尾应该酥软香浓' o9 H$ s: P: K, @7 @9 L
2 x- i' F, w6 q- s1 O. ]
可以装盘了) v, b9 E' k& ?# {

( F+ S; L( R$ ]一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
, L+ @: T  ?) b5 z
& ~3 h4 t% X" ?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤4 \# v& `# c# [( t
0 N4 Q( T! {( y8 ~
燕麦提前泡1宿, t, b  j+ b% J
- f  t5 g' L' O2 ?8 f& ]' ~5 A
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿' i8 r3 b/ p$ A7 K5 c( N5 {

! |2 \; j4 G6 g4 p" d, Y牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了) r. r; Q) e4 f& ?: Q2 l
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
5 s" H9 R. G% |' }6 g; R
. J9 a/ \, a$ ?6 b! j别忘了适量加一点盐# R1 \7 [, D7 _  [' G# U

) K. O; i7 b; f馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
; p8 v$ p8 C4 R7 K3 Y+ B. k
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
, E4 k7 g' y, R7 |9 g  \6 e4 h/ }( d
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

! `. a( j2 E+ [. |5 _
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

" \* n1 \2 M; v# r  n# ^
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:421 s4 L* H% a: Q7 P0 k
这道菜不容易！

& I* `& ]5 a2 p% j* S确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~
# T1 {. b" [, v8 V不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35* z& {7 I2 ]8 C0 m: t: p3 I
你这都是意式烹饪？

' c& {8 k5 y7 r( Q: K/ V' `/ ~俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜5 c% a: F7 ^0 E; u
* E$ u7 d  d; ]* h) L; G

  h1 [5 R( U4 F" c( s; J+ Z$ k$ @

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
20150212_165926 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜' d3 |/ @8 R& ]

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流
% Y$ A& g3 ~- K+ `
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
8 c4 `) @- a% }( X8 c7 J$ n凉拌黄瓜

$ P# r/ i0 A, L) r/ b都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
( N7 I% A& k" P; D' y  s
9 Z. I7 J1 }0 X4 q) v2 G; U6 z  q有俩问题：0 S* q5 ], r* x& l( C7 ]9 K: b3 }

2 Q7 U: _+ X& M$ Q2 R) V2 `! U图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？
4 Z9 |9 [/ ^5 ^( d6 j" r1 t
7 X' B  w+ X* L( Q6 o备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
8 X+ M/ t! Z& x6 K- [7 ^# Q0 }) S8 ~
! y0 e- ?; j0 h: y" g( H4 m& M) |; T9 G4 R
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