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犒劳自己6

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家拜个年,先5 _: f8 o4 d, z2 E7 \

8 k& p( [2 s" h  \5 ~7 u, K+ V祝女人们越来越漂亮,越来越滋润
' N/ N5 P( c+ @' K
( K) X. `0 n5 S4 s- Y/ j祝男人们工作顺心,赚钱顺利
3 U4 n; b7 v' O8 O7 r3 t6 T8 E8 d3 h0 F3 `7 m$ u3 ~
我没做什么年夜饭,所以和往常一样
; L4 r* Y' B2 j( u/ [! d/ R5 Z7 [/ ]7 J# v, e, h
应邀上一款牛肉菜,两吃:法式红酒焗牛尾,牛蒡燕麦汤  d+ h+ ~) j7 Z+ C

. o) a' Y$ n+ C4 F1 k" @( J; J先说 焗牛尾,这个菜过程有点过于复杂了,简单说一下行吧* F1 Y0 p# t- t4 J  S
8 _* F8 z2 @$ j% _: g& H* M/ W
牛尾块 加 整只洋葱,一劈儿芹菜,rosemerry,小煮一下
- v) B8 K/ F% A/ w1 t( A. l' `7 ^$ x4 m

; `* Y" @8 t+ I; X: Z* l2 F, J* ?
洋葱块与胡萝卜炒一下,下牛尾煎15分钟,然后加1杯红酒焗5分钟
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块,和西红柿酱
# s# q$ U( t# ?1 ~. ~
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤,煮开关火焖30分钟,再烧开再关火焖30分钟
3 b* L/ I$ \8 l! p" @
- a0 z3 M) y! @9 L1 \5 U& l* f( C' l青红椒烤箱烤30分钟,我受不了了,用炒锅干煸的,效果还不错
7 R' Q6 R: p2 O5 Z) i6 r- L2 I2 b, |4 w0 n
对了,牛尾汤留着备用) Y' O3 Z- P7 u! |' j
: v5 s" w% z2 W; m# T* h6 o6 F
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟,再加一部分炒过的洋葱块,再加意大利调料
2 o  A2 [) f. i  O* q9 X: [# {; c6 v& A2 K$ w
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理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
! I& {) @+ [4 b! x9 z& S# s
5 c# Q+ r$ Z5 }( O3 r: T) f此时牛尾应该酥软香浓
0 b' M! h4 G, @. d! {  |, A, @$ J: O
# l) F6 ?+ Z/ Q5 A可以装盘了; f1 r' K, i+ v: B* g, c

& I" Q% y$ s6 m3 M. C+ q5 Z8 {一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
7 v+ H% C) [5 V( f8 g4 l: @7 x
: G: V: y" e4 M
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
再说 汤7 \! C8 q5 j! h3 F+ a9 X) N% T
# J) {3 W; g4 E" R
燕麦提前泡1宿- H. X' f4 F; g- u8 n

* ^7 I  W$ k; V6 j牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
  g% C9 z& s* p
) G% d; h8 j, q  ^5 o7 C$ u/ V牛肉汤 刚才已经准备好了,所以芹菜和洋葱已经用掉了% d7 |3 b- f/ A' E$ I
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下  R; b0 N% C9 [- v- M3 }
9 m& l  `4 H1 N; G1 u$ x
别忘了适量加一点盐
! d8 \! v8 `2 }
# }* Z; \$ L" M9 N1 P3 b馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
+ P2 k/ x8 L' ~+ o- @7 p! U7 L
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了,口水那叫一个流啊/ i5 g5 F7 ^' y1 n# _+ J
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做饭去了,回头见
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

# k& N4 t. l- s5 |8 G
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易!
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:428 |; q1 u& A# t( c, P  g# Y: ^
这道菜不容易!

$ w. G, @3 U7 d$ A$ h8 v' @确实不容易,我说着都嫌累
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪?
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易,尤其是持之以恒就更不容易!应邀与网友互动,再次出招献艺,加精鼓励~~
: w4 v* _% z( H# m不是真找了个洋妞,怎么这菜系越来越洋化?!譬如加红酒,柠檬等,女朋友口福不浅呀!
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35" @2 `$ @6 J. n) M. l) J( [* B
你这都是意式烹饪?

+ Z  r  h0 P8 [7 d4 G  g( ^5 l) \俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
赞楼主!
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花,晒一下我家的过年菜! I2 G8 P+ C) B: j/ Q
0 q8 y9 o5 s# }# ?
! g  x) u0 z6 Y' g

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
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大型搬家
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凉拌黄瓜
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜) n' e) D6 D+ F; A4 t- {1 l

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流& ]0 d+ Q- F# s# l7 ?: k  U7 u) K
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一中一洋都是烹饪高手,只有羡慕的份!
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
8 v- L8 b3 |8 ^6 Z  l8 J' k- h凉拌黄瓜

! ~! Y' \, y4 f3 h都是要花心思才吼得住的菜,被震呆了!
0 @, X7 G6 r& Q- I6 k
3 T9 ^/ Q0 V* ~9 @7 c4 a有俩问题:
/ ?- _. W3 P+ N/ h' o$ N
4 ~( A7 |/ W5 |- E' D0 d图1图2佛跳墙的备料不少,到图3咋就剩下那么一点点了呢?给点解释行么?! L9 J' b& Q) B) ]( x

4 B9 _/ M& o* M2 T  G! {2 W) X备料都有些啥?比如,那半拉子翅膀是鸡是鸭?图2那白的是啥?
. ^. i6 R$ I4 q  ~; N+ T% k: i% b7 z$ z  P3 ^" W3 E

2 d& V+ N8 X  t0 n
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