有没有用STOVE烤过地瓜的

PTL

有没有用STOVE烤过地瓜的JM？怎么烤，什么温度，多长时间？

xdd

350F. 时间不好说。看白薯的大小。摸着软了就可以了。最好在下面垫上铝纸。

PTL

Thanks.

蓝色闪蝶

我用微波炉烤，大的七八分钟，小的五六分钟。

望明月

原帖由 蓝色闪蝶 于 2006-11-7 13:28 发表
我用微波炉烤，大的七八分钟，小的五六分钟。

真的？这可从没听说过。

望明月

我烤过，时间没看过，一般我都是眼看加上手捏。
5 I! F: i' h. v* Z- X# k) ~% U% R; R烤出油来了，就好了。

PTL

原帖由 PTL 于 2006-11-7 12:53 发表
0 l) ?- P: r0 q8 B" C2 c# C$ k有没有用STOVE烤过地瓜的JM？怎么烤，什么温度，多长时间？

8 p+ H" G' `1 [5 T5 s& {& g

, @6 R- y8 b( D9 m; Y8 c哈哈，地瓜了，真甜。

蓝色闪蝶

原帖由 PTL 于 2006-11-7 14:34 发表
7 d/ L3 V3 x8 q6 ^' k
" Y. ?! J5 x. e

哈哈，地瓜了，真甜。

shuixian

地瓜洗干净，不要削皮，切成5cm左右的片，放在cookie sheet上，烤箱设置400F，大约40m，关上烤箱，闷大约15m，取出，稍微凉一点吃。
/ F/ E" }+ @' P有个法国老太太尝过之后，大加赞赏，结果又招来了一大群非美食国的人来吃，一致结论是：健康。
其实地瓜是一种非常健康的食品，适合经常吃。
我家老爷曾给了我一个建议：等二妞上学了，冬天的时候，我在downtown的某街角支两个炉子，左边一个卖糖炒栗子、右边一个卖烤红薯，保证客如云来，我家老爷说 lunchtime 的时候，他会抽空下楼来帮我数钱。
8 o0 D7 @8 [" l( Q当年我们住渥太华的时候，曾看过一个报道，有个人在渥太华的downtown某固定地点卖了17年的hotdog，收入可观。
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- v4 V' ~8 C2 Y7 C. N& Z# N[ 本帖最后由 PTL 于 2006-11-10 14:09 编辑 ]

PTL

原帖由 shuixian 于 2006-11-10 13:54 发表
4 ]9 i7 G( |' g) `地瓜洗干净，不要削皮，切成5cm左右的片，放在cookie sheet上，烤箱设置400F，大约40m，关上烤箱，闷大约15m，取出，稍微凉一点吃。
6 L* z2 j; ?" ^有个法国老太太尝过之后，大加赞赏，结果又招来了一大群非美食国的人来吃， ...

3 n0 S$ |7 r, p) X
' Z# J! q3 M* A9 g2 X9 w* X
0 }0 }( w. r3 r' \4 s# Z谢谢。我那天给把皮打了，不过也还算好吃。

Lazycat

据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

PTL

原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 14:16 发表
1 Y4 i, Z+ H% O6 c据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

$ e: d# d/ O1 `; S看来还得多买点儿呀。

三思

建议先用微波炉高温来个20分钟，省stove的时间

Lazycat

俺觉得微波炉烤的不如烤箱烤的好吃, 发干.

Lazycat

我原来以为红薯主要是淀粉, 吃了容易长胖, 后来看了专家的书, 才知道红薯是特别好的减肥食品呢! 现在我把它当成平时的主要主食之一了, 白薯蒸着吃, 红薯烤着吃. 比吃馒头米饭热量低, 营养高.

海妮妮

白薯是什么？

- l1 e5 I0 h& G$ X) U( t; lstove和Oven有什么区别？

Lazycat

白薯就是里面是白色的, 相对水分少点, 适合蒸着吃, 红薯就是里面红的, 烤着吃好, 呵呵. 至于stove和Oven的区别, 俺觉着好像是一样的吧?就是叫法不同, 不知道对不?

三思

原帖由 海妮妮 于 2006-11-10 23:17 发表
: @' f: ]+ M* I- C1 j白薯是什么？

stove和Oven有什么区别？

3 E  U7 [1 M" o& H1 I
我们现在把红薯也叫做白薯，但是白薯另有一支，白薯比红薯干，我姥姥生前更爱吃白薯
$ Y- V+ F7 n! ?2 l5 o, d
. [4 Q: q4 G/ D1 l  o& Vstove是上面点火点电做饭的
( E" t' h8 m2 K5 f5 p
oven是下头的烤箱。
6 i" C# _9 r& @1 ]) x% m7 _
其实楼主要说烤箱oven.

Lazycat

哦, 明白了!

shuixian

在这里也有白薯和红薯的区别，国内红心的叫红薯，这里是yam，白心的叫白薯，这里叫sweet potato，superstore 都有卖的。

熊样儿的猫

在CA还没见过白的呢~~~~~~~ 土豆到是很白~~~~~~

朱顺顺

告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.

kingsnake

原帖由 小福婆 于 2007-1-13 10:02 发表
1 b0 G% _) [' k* Q4 ~7 ]告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.

唐人街常常都買到 99仙的。
和平 和 97 都買過。老婆就愛吃這樣怪蕃薯。

朱顺顺

唐人街偶尔促销的时候才买到, 俺是一直盯着的, 而且那儿卖的都是歪瓜裂口的, 西人店的周正多了, 又胖又大个的, 看着就讨喜.

! O* d0 v7 O# s8 R# b

原帖由 kingsnake 于 2007-1-13 10:22 发表
# p3 K# \3 S7 H* _9 F8 B. p

/ \. v2 G# c1 V7 v. c, |0 d% r唐人街常常都買到 99仙的。
( u& k* i8 j+ d8 u, Z2 J和平 和 97 都買過。老婆就愛吃這樣怪蕃薯。

Lazycat

原帖由 小福婆 于 2007-1-13 10:02 发表
告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.

4 k1 ^; C2 B5 n9 Q8 M. l% ~, c" r5 p+ b我试过那种紫色的，不太喜欢，好像大统华老能看见．

朱顺顺

俺真是喜欢, 烤到流蜜, 软软的, 热乎乎的, 真好吃! 俺刚去了99, 0.99/磅, 挑了半天才挑到入的眼的!
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' Q* q! _- w) W. L2 \# H0 r

原帖由 Lazycat 于 2007-1-13 14:40 发表

* ^& W6 R6 M. O4 C
$ c2 W' m3 m% C* N0 s: o我试过那种紫色的，不太喜欢，好像大统华老能看见．

熊样儿的猫

真是小富婆啊，，连红薯都要买贵的~~~~~

加肥猫

呵呵，这么多学问。

飞猪

原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 15:16 发表
6 w* U& ?- _! w3 y0 [7 J7 V! `据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

: r" k, T. i. S& C
( G! e# x  W3 y吃完了得大肚子病？强人。怪不得当地大妈大嫂妹妹姐姐的肚子都大呢，找到原因了。

北极熊

原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 15:16 发表
3 y2 r+ a4 U) Y据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

6 h. H+ e. v: x7 }' K2 E
那不就把地瓜当饭吃得了。