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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
9 ?) C# Z1 n! B% {5 E- U( l: T- z) g1 _8 ~
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
: F  M! I* T8 o0 b2 Z# B. ?- \
红焖羊排
+ M! t. _* u2 P
% p5 D0 S) f, y' g' J( H# @0 @2 G; {选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
: \( h6 R* E8 W

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下  O+ s3 ?  W2 j! y6 h- ]
. B9 ^5 U7 }( C! k+ H/ _) @- B
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感6 ?+ c- A0 s, f" O) `
. d# U4 R+ T* c5 T9 {
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己7 w5 @2 B+ `2 r' J% @8 ]& c1 p

% |3 X4 {* P- N# E

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
0 |# f6 i- \$ B
; ]* P9 A& ]! ]1 M上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36, G! s; U& m- l3 z3 F" V" _1 z" u
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

4 w8 {! d: J/ s* A1 F* s149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉) }2 {3 r7 n) p: o$ O- D

; G; b8 _8 G& |这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
$ z' o8 \- Q/ K$ {8 x8 }; x同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

1 x- c8 G/ z0 a6 {+ z西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
# Z+ u1 q' v8 E# j: ~! _6 T149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉7 ~9 u0 {5 E# |7 B

0 A9 k  ]" g5 X% c( i* e这就是传说中的剔骨刀

2 k& S3 e7 W, a# q哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
1 A2 s. v- |7 R2 U6 |哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...
1 g5 S$ R4 W: s" g0 u' v+ L  ]
剔骨刀通常很锋利的，小心使用。( N) n2 b" Q; T8 |
1 A7 S# h- e) D, F- Q# w  S  T
还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
; F8 N8 n- k. B; u: [西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
+ P3 j1 x, V$ H' f+ Q, _# n
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35. k+ f+ t- d, W. v! j' d
真是佩服你什么都会，万事通
. n: V0 M2 p6 p6 V
梦姐早上好
/ P) W% X# Q7 W4 H' O4 z8 t7 n. ?" M" U7 b, Z" V$ G% V0 _
穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00; L& R8 n( [! M3 V! a& y! ^
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

/ [4 o* Z* R7 z7 S5 t) m其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
0 v! T& k7 K# `4 _( ^: R% v/ z我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物
% t- f; I; A  z, f/ d+ {) S4 e: a% o- U( U9 v' W
好奇地问一句你胖么？  
9 P8 o& A9 e3 ?6 y) i( @. V2 J/ a) W( {6 u5 B/ v
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的% U. A- t" p' l2 u! c( l

6 a5 d, F2 |9 X( _不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:356 u4 n' f3 v9 ]7 {# c6 T* R& Q
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。- d, @, _- L. f( w% A5 k7 F
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

) R# I5 N, |; Q3 C% T) F( D! i那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06( U& \, w8 J; L8 x( H
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

" V( O0 {( U. P% f( X小肥那叫性感。典型的炫耀
$ S+ f/ ]. s( ^* G( h0 G0 `  C6 _2 o+ g) x1 m
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
# R5 f# D8 X: O6 h7 L& K小肥那叫性感。典型的炫耀
  u& c2 L; O: {
9 V! g; L3 t/ ^9 [我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

+ d* q8 N. `2 M5 N  l" _% [嗯嗯 现在有点超性感咧 1 `! {7 _$ q! G/ t2 C9 X
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全4 I! D, q* g$ S: y; ~" b7 H& r, n5 W
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
( r4 u* Z( u4 l" y2 v: p3 D: B还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:164 f: O  W7 s. x% d
嗯嗯 现在有点超性感咧
5 m$ o# E, A! ?5 |. m- K8 Q# k你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

! D5 X7 D4 g& {( ?: E敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
  h6 l. [& E- x5 ?! H! P6 x  Q其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。8 R4 q% G5 y# e# S5 z  a5 D8 k' t
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
# K* r) j, f5 u! c: ~: J
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31/ n8 t2 q# X, R% T2 S4 {* @
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

3 i' ~: g, a' V" \4 \/ H基本答对了
( ?, u. R4 k3 y% C7 I/ W3 f
& ~# d3 e9 N, O/ b2 I/ C1 e葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜: X) n; U0 h; z3 P! c
- \* V3 i* b  H; s9 {) |4 l
右上，干辣椒和辣椒干* ?5 r! ?6 K8 P8 P$ T! I  h) p

  o$ v: @  f6 _: X" G; B下，不是姜，是肉桂2 _8 O2 o6 u9 t. O0 b2 f) w

% }* O0 \  H( j& g. C其他的都答对了，给 85分
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28+ ]5 c% X! o4 n! M
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
* T$ [! K. [4 h# b% @8 C2 T% F& t' {
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。# B3 [$ N9 `, H. v

; r- s. M, r7 N/ I& }我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
' l) ~& {4 c3 _6 x7 G" M8 u0 M
. Q" b& i' t0 V( D# c) c, b我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
8 Y. E8 y. q: ^4 T( h' D红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
7 E. R$ p/ v$ N; j
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
3 p% J3 l1 F) j* n. |我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

& O  k6 F& q$ M7 D1 {5 C还真没遇到过，惭愧，
0 J% C* h* {+ t# y' M/ g$ O4 X8 H( ?8 p+ |0 b8 O6 Z3 l! f5 c* H
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩  u# o0 p' k( W6 F+ }
* r  o) w2 ?: i& ?& a
如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20& ]/ H$ y8 ~+ r
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

5 f# H$ L. j! ?, n+ U加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:130 U3 h' D& p2 X1 S& j9 U
加糖炒也算红烧吧

1 W0 b6 M. Q6 a6 v8 s/ O炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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