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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
% q" v, @4 P4 |+ y5 U" I+ i" x) y( t
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
$ M9 F  A9 |, k% t/ p: \
. A; C) d- D# N( ^红焖羊排) |4 N1 u3 `/ s- N+ t# z
' G* l- X. ]7 t- y
选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
3 Z. O2 r. w% A( D* A

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
6 A9 i. [, z1 ]) v; Q* v6 z) q& p; o; `: W# m, D2 C! o
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感5 T' I" M  d+ f5 d* r- Q  W+ ^  M

0 I1 r: M4 }  e' z+ U古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己5 h! ^7 K7 p4 e9 _
+ [/ B. b% v) |8 W7 B! D: _0 D

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述0 X# ?. r1 T5 M3 r

( B9 O' G8 k# i) z# F/ a5 \- |上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:364 U8 i" `; ^0 M4 o4 t
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

6 m/ H% u. O+ Z; u" r' ~* g( N# M9 V149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
8 ^! a) m( z9 i% H
4 n: v9 E  F5 f5 @" D: Z这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:486 z* ~. s5 J8 \/ c2 r
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

9 |- o6 z# K: o  t0 f* g% @, c% q西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:160 x1 s0 T, D" G$ B
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
: ]' ?; {+ Y) k! L2 p8 i$ m, W, G
( b% Q/ E. H7 ~' U  b这就是传说中的剔骨刀

5 u0 \, @& x4 U/ U哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28# d3 z4 }9 F+ \8 e' E
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...
$ u- E  k% B5 H8 Q* [
剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
7 I& o7 H8 [8 u2 U( c) P
+ w, T3 N  W' {1 H4 X/ }! w还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
) I4 i, s8 P' I: d) ~西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
* D- n! k# t" t- {1 n# B
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
$ d* z7 ?( N8 R9 r真是佩服你什么都会，万事通
- D5 `1 S. W6 u$ M& H* @
梦姐早上好- A, W+ }; `+ f) T, C' r' _3 E
  L0 S; E8 H7 g, Y! Z: |! \
穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
3 r7 n5 w, i2 h/ c; V: R+ [/ X1 R6 M- d楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
& d- }; t  }4 V, c* E
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。2 C9 _' F) ^+ J) v: w, q
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物  p5 n3 m6 B: \3 |2 {* E/ H8 \
3 ]* Q% G9 Y3 O7 S
好奇地问一句你胖么？  " `) F$ x# `% C& H) `, O
8 ]3 _  {" p8 {( ?
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
1 G% k- S- R- g7 X3 q$ U
1 h/ [& Z9 Y5 l! R! r) A不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
2 s* ?1 L0 E; }& j2 |6 _8 Z" v其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。6 ]( [2 B. G9 C# s
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
( `1 T% Z7 P) A1 C- z
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06' Y' m: j: L# \9 I3 J
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
) u, E" d) D  B: Z! q' J
小肥那叫性感。典型的炫耀
: m0 Z* x$ ?2 B% |  W8 X. L* x' t+ c  U+ o4 v2 e0 g
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24) R; ]: a$ C1 q: v' v4 [. g& W& P4 w* h
小肥那叫性感。典型的炫耀# y5 G. F! W7 ^% z# n

2 J! d1 N9 a8 U: S6 c$ `# f我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

! y' D3 n5 d4 W: A9 X1 f. h嗯嗯 现在有点超性感咧 : H" S4 j1 L# y9 v. y: q5 Z% t
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全/ \$ ~8 _; Y" G
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦, O7 x0 R  G( Q$ q! x% B. n" z
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16( C" F, O5 r9 N+ I! |1 Q
嗯嗯 现在有点超性感咧   G( l4 m, t# t
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
5 q  V  T" x* K* d/ o
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35- u  ], V' \" r
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
9 w* W* Z0 v* ?* D2 O我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
6 j  \. `8 i& L/ f' D
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
大型搬家
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
: S6 z& l7 \- n- ~7 S左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
' i' d- R' P+ {5 C$ Y
基本答对了
% C, v) Z$ w3 R0 D. S# L: M/ v0 J+ r7 X. h& ?! y6 a$ ]  _9 u
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
& u0 p" b9 v. D/ u6 r
: Z$ J) j3 x9 T% ]( y# l" D0 d% `右上，干辣椒和辣椒干% ^& U4 u7 B* N

) u. [. Q6 O! Z! A下，不是姜，是肉桂
, }/ [* j* V6 R; f* w  K4 q/ U' m3 R# N/ P& M; [0 V" T# C3 y! Z5 _
其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
5 X8 C- K1 l* m' S1 X这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

6 a+ x- N  q# O8 S4 l红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。+ V0 W& A9 N3 A& `5 e  D

- G4 H1 ~& N0 [# D( h. {我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            + S8 J4 q6 T2 |2 S) @( L

! }5 m9 @% q1 \! Z$ v我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:203 p, D) Y  A( u0 B( \, ~
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

7 i4 x$ C5 u0 @2 Q' `8 ]我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
! R/ [& D$ e& m( c' t* q我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...
7 l& s: b7 Y  ?9 O) C6 T( b7 F- S
还真没遇到过，惭愧，
6 G; ]1 C# Y. n. I5 C0 P; Q
7 o/ Q* w) }  C' ~私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
, f0 a, R* L0 ^9 k& x! s/ T0 I  {: n: Q) o
如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
( W: K* M8 `3 A2 k红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
. g1 u) j4 |# [- u
加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13+ N1 K2 q  x) @3 A5 T" ^& \7 x( I
加糖炒也算红烧吧

1 |/ V8 I7 w3 o. b炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
大型搬家
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