问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
- Z' T7 j' k1 ~是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
2 D' S: M  V: T$ G7 O3 X" j1 c, x你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
7 W7 O$ e  q9 R7 _( F5 }  a9 w( i; M看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
以后不买了。

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
0 w6 |% m7 ?" j6 W看来你是说加了苏丹 ...

* f; r3 s0 c/ E1 |千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
5 i6 l; u# C! l4 y; d3 y
因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
  M1 X% B2 G* t. Z# l, t再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
- z& B! ^. L3 j. V5 I

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
$ f* }, h% @/ @  W  m) f8 n: Q谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
  k$ j- A: V- Q- p/ u% x! ^: @8 J在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
8 [% }8 L8 G2 g! W; C" T你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
7 M% A) u2 G: |! T你还是买整个的自己剁碎，比较放心

  q3 M/ s7 k/ |8 h谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
意大利和墨西哥也有辣椒末

+ b& j8 i+ P8 D: y请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
( _1 L8 C. r7 Q8 }" a6 l大部分西店调料区都有，一般都不很辣

$ q9 c' w4 _4 t* ^$ B" m我要辣的，不辣不好吃。