问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
6 }6 }: t; K  y7 n3 a  T/ {前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
' V( Y7 P% Z+ W. p; f% T( p) v是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
$ X* [% S/ y0 o; }1 X& v还是国产的辣椒碎是加了色素的？
/ C! \4 x+ Q4 S3 p: r9 G求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
/ ?7 g! u( v, Q, ]你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

4 Y. E' j; [* k3 A' [; M谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
7 L5 `  q: P* N看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
以后不买了。
; v7 K; {' Z6 m8 j4 @4 i$ o( Q- V

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
! F( m/ `+ h. C谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
( W, R- Q6 T( ?看来你是说加了苏丹 ...

8 Z, e3 |- ~! K) Y千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

7 _; `' i" [; R因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
! D7 S) c8 s5 ]6 _7 {在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
& a* T4 x9 z4 r" X8 \8 Q5 t

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

1 f2 T: Z; w% u- a) R) c2 j. c我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
8 ^# E5 Z4 d  ~6 W3 O6 L你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
6 k" y' G- |3 {我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
5 ^& T! f" b6 S% _3 |# G! S% n3 l你还是买整个的自己剁碎，比较放心

( F4 U7 {- D7 s5 k; U* w谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
意大利和墨西哥也有辣椒末

3 u  `) Y: b: T# }3 Z( |请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
9 J0 [# Q" N2 I  o# X大部分西店调料区都有，一般都不很辣

我要辣的，不辣不好吃。