 鲜花( 662)  鸡蛋( 1)
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楼主 |
发表于 2015-6-12 09:51
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有股鸡粑粑味 你说话也像女汉之
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1 N) z. [. G3 y; c8 ]- k用啤酒,多苦啊。我用的花雕8 @/ x/ C5 m3 i7 V4 X# F. o
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没有紫甘蓝,有 圆白菜,胡萝卜,紫菜头(Beet) ,紫洋葱,这些切丝; V) G; t* M) Q. }/ y
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另加 土豆,西红柿,洋香菜& T, S$ Z% v1 |$ X; |! m
, v2 x- g. P \ ]1 ?调料 香叶,白醋,橄榄油,葱
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* P$ h# A: q/ W7 c5 z. E6 s( y我没自己炖肉汤,没时间,直接买的牛肉汤,你也可以是一下
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- m! k, L! e( X% _$ E1 _9 |这个正是被称作罗宋汤的,然而罗宋汤这个称谓不准确,有人称之为俄式罗宋汤就更不准了。罗宋本来是 Russia 的音译,罗宋汤也就是俄国汤,太笼统了。俄式俄国汤就更有意思了。叫做 俄式红菜汤比较好。人家自家有专有的名字 Borsch。上次在大统花买菜一个大妈问我一个中国菜的烹饪方法,她长了一幅东欧的面孔,我们聊起了 Borsch ,她大加称赞。 |
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