 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐
& v; Y, G2 @* y4 ?2 {讲师：Jim Stewart0 M' O) h6 E% c4 I' c
9 T8 D0 R1 S$ o; z今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：
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西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。8 D, x: d2 T* v# l* m. |+ d& v
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。5 E ]( G9 a+ J2 D) H7 f3 R+ J! H
接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?! P( }, b9 n. R3 N) A$ N1 D% |% c7 x& U
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。
, F6 g$ B3 i0 Y% C最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。
9 L2 l8 m$ m6 i. V# H4 p0 M点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...' L6 z+ [+ r G+ Y' R7 [: t) Q
如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。
, ]4 Y( u: M5 y想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.& Z4 f0 ^0 U. [% R9 \
如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this? 6 e% b2 n9 G+ D9 Z
在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。
* t) i- m' r6 C0 T) Q% z如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。
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/ ]4 U8 S& U7 S+ u6 Z4 T今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。6 W4 c! P$ ]: `' P) a1 Y% n
% v) q' J# f2 N- l% E[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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