 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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x+ H$ R9 x2 a. T4 c* m这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
- j1 E+ m- T- {0 Q# @我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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5 G2 v f9 e" B3 S/ _* h. B0 F; I6 m& X番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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9 h* l& H, P8 L9 j番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。$ r# Y p9 \6 a$ p7 x* z! N
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。; x0 ?; C D5 ~' I+ L& z) R2 ^9 n
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。* R1 X7 `* {: _
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( v. n! q E7 s- l1 b排毒
+ ]' X" `5 M' R+ i1 e- Q. X有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力. g g( ?" U% ^
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。4 l+ J0 D7 ^. Y3 `4 }( z1 A9 o
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预防贫血
- l* d, T: o; @" G" a+ c4 t3 F每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。' d n$ p7 S# _% j# D: U
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预防高血压+ a7 _! m% _7 D! M8 d, \
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。1 o2 k& o" S R* z+ K N1 S
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预防便秘
, d9 W; r. N# b A有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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. s$ T& a- j" i" S }抗癌9 A! D9 L$ O. m; m( w( C
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。8 y6 n/ \' W, u% _2 l B
! A" E8 j' y* m% p- N2 r改善更年期症状
. L/ `( @8 Z. ]6 T富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。' K2 U; R' _' m0 h9 b) W, x0 ^
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促进乳汁分泌
- p* q+ }1 y3 n含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力% d6 S1 u% J6 X# ]7 u% C0 g
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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% v, l5 o3 a4 S+ I, A* h一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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