 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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7 M! \+ i$ k4 L这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。- }& `% g2 \3 H6 b" ~( Q' _7 U
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！7 P3 j4 M4 b; p; j
) H. ?2 `, W. O没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。4 |, ~* I" s1 `/ a! `& p' n
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！6 M- q6 s3 S. x7 Y
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。+ Q8 a5 j# d3 J j5 j/ p4 ]2 {
3 A6 W" \* B1 }, j% J番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。/ n4 A/ R( E( @5 w
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。: g! Y( |; K0 Q
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排毒
0 a, v/ ?6 U" ]有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。. w- s9 D2 z" P1 p
) O8 O; R6 W: E9 ?3 K f! \) l提高免疫力" g$ W4 Z! w. P$ X
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血
- w+ K- y% N7 X/ |7 V+ D' d/ w }& Y/ Y每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压6 j' `- p' F1 y: r! ~9 g5 a
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
/ J8 y, ~" T/ \/ m有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。; r( |/ Y P9 g8 G/ m; p- I( d
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抗癌* n+ [2 L0 m# n0 K' _3 n
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。6 j ~6 {$ z2 V9 v# m; `( O
0 g$ c" s* j7 n改善更年期症状& c1 l& a3 p; p' _0 R
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。9 m! r+ x0 K4 W& `/ m- O: |& Z
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促进乳汁分泌' b' j0 O' \/ |: V' G) @- |
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力+ E( t) F; w7 d( C* P) T& w
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇* y/ ?: h, K z( D9 W f# g, z
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% T2 d' k# D% \7 E) I一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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