 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
2 ]6 v/ U: I3 W
; q" N% R; y1 ?; T8 H8 D- R这周,邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人,送了一些给我。- m- k8 s/ d: m) s! `) J% }$ |
我回家马上开辟了一块地,专门种番薯叶,啊真的,这番薯叶真的太好了!! c6 [) J- x& p/ w" z
# R: [6 v U+ r- A5 W: L- l
没想到,这种植物好养,易活还那么适合这里的气候和土壤,要求不高,插枝就活,也可以将番薯埋地下,不忍心自己独享,赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅,将叶子掐下来煮菜,茎可以留下来,插在土里或花盆便活,非常容易,冬天也可以移到室内,只要有阳光即可。0 l6 [* D f0 Z# a
' j# B3 i& c. ?6 F8 J
番薯叶可提高免疫力,含有比一般蔬菜,高5~10倍的抗氧化物,希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康!
7 `+ {' h. k% c# Y) P- q7 ^) t: }# v. P: K5 a* y- n/ Z
& Q1 B! |6 [% J' | k! v
7 {7 k2 q8 k" f! v
2 o" ^$ W/ a. v- K6 O
) ^3 x2 A e! y" T3 z) \番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中,但随着番薯的保健价值被发现,它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的,因而被誉为「蔬菜皇后」。5 U2 ^: q" X$ s
\# g9 l6 Q& A4 l/ j
番薯叶又称地瓜叶,富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸,一共13项营养成份,其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍,比鲜粟米、芋头等高600多倍,所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种,而且其营养价值也得到很多国家的认同,被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」,并将它列入到健康食物中。: u4 Z; b8 C* I# c& {# @1 p( `& ?
" H2 k" H6 y: V3 Q- L% y番薯叶翠绿鲜嫩、爽口,不论凉拌、热炒或煮汤,怎么做都好吃,但番薯叶并不是每个人都适合吃,有肠胃消化不佳问题或患有肾病者,不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处,以下列出番薯叶的9个保健作用。
1 R4 C$ H+ B4 A0 m) m4 r
& U v; p! U( y9 `' Y
7 R0 |3 D+ I* ?7 G$ x排毒
- e" h$ {$ q! S0 [: k+ _有丰富的叶绿素,能够净化血液与帮助排毒,清除滞留在体内的有毒重金属。
* H2 o m2 N+ N, x, n. ^, w- e& g( `5 `0 r
提高免疫力
! H" u7 w; b! X1 o) x番薯叶中含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,以及丰富的黏液蛋白,具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用,还能预防感冒。
$ o- I) W- [- s( c# G9 N6 Q% f% y8 c3 ~
预防贫血' R+ i: m3 X( `
每天只要摄取300g的番薯叶,就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。9 b# E1 o' Z6 I) Z' J7 t
b; u( M. g0 S% e预防高血压1 @# }5 K9 l4 L0 u
有丰富的钾,可帮助降低血压,使发生中风而导致死亡的危险性降低。* b- M8 U7 [ G0 Y; L5 r
2 C! H: E. d! C3 s) E: i
; @4 F/ v" |& e6 p0 U# n- x
1 }& G5 [6 A% A% W预防便秘1 k$ r; K4 K, i; J3 x5 w# o/ i
有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘与痔疮。, w9 D1 G* v9 P* G \% ~8 A. E
4 q& C1 O4 {2 x# h- b) u% G3 ]抗癌* L; O$ B; o4 h, r% |* T! e& ` N
有丰富的多酚,能预防细胞癌变。经由研究发现,多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡,抑制癌细胞生长,以及防止癌细胞转移。' b; r0 m: a, Y
. Y$ r5 c, e' M; G( _! Q/ `改善更年期症状
" T q( X* B# {9 l$ x! w富含植固醇,类似于女性荷尔蒙的成份,可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
1 c# Y6 S& m) p6 c
. J" ], B' V# p0 _8 ?促进乳汁分泌+ x* w. L7 f/ L- S$ f+ N, f# [2 _
含有黄酮类化合物等物质,能刺激荷尔蒙,因此能促进乳汁分泌,解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。) v2 r1 `' ?1 G* }$ F. I1 Z7 r
, {: u; o# m Y* @7 a强化视力
- P! N9 E9 L& P0 k有丰富的维他命A,是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
% `, n. U' Q" V; I2 G
7 [* T/ {( K8 L0 K2 n
! a8 `2 s. R4 O8 T一起来种番薯叶吧! |
|