 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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1 t" q% S, b/ R) Z4 b这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
% l/ v* m9 j$ i# L% l5 B$ i我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。6 E b- N7 I* B8 `
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！2 R: J( g6 |7 e# P1 P( ?3 p
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7 a6 x( Z3 a' W番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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* Z w4 w3 k% ~番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。4 L5 ~: K( o+ v! F1 }0 g1 N+ B
# v0 x4 e! t! O b; Z+ V6 z番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。- J: t" w' P: ]; W1 B
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5 ^8 [- `" i1 F7 M1 B. u排毒) D7 ]9 \" \0 T3 X7 m- d$ x7 O
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。% c. \! M" q' _ X
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提高免疫力# T; v) C3 @4 @) z k
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。1 e7 _# T! s. T* E1 s g
2 c X9 T; y6 [& I预防贫血* O/ S( q( ?5 h- |' s% e
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。0 }2 h& n3 R3 x6 |+ X3 e. j1 Y; }
. V& E& c. m, R8 H+ V预防高血压
- w7 b% E: h) c; m4 g, p' @有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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F0 E3 L3 N' l预防便秘6 b: N B) Q/ y8 u
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。7 }# F* {7 L) w2 o, h e" |. S
- g3 v8 p4 h( X, F+ ?抗癌
% z% x/ V1 Z# \! z有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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; S5 j, L6 B; _9 F' B改善更年期症状' p# z: U4 Q5 ?. g1 I
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。( i7 t1 r) _/ z- c- d- K
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促进乳汁分泌
1 L8 B' b1 P2 h" N+ U8 a含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力4 ?* [7 e+ s/ _/ t6 c2 m; X; _) O
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇% Y; ]( U. o5 v' x) |+ K
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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