 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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; q" N% R; y1 ?; T8 H8 D- R这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。- m- k8 s/ d: m) s! `) J% }$ |
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！! c6 [) J- x& p/ w" z
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。0 l6 [* D f0 Z# a
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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) ^3 x2 A e! y" T3 z) \番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。5 U2 ^: q" X$ s
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。: u4 Z; b8 C* I# c& {# @1 p( `& ?
" H2 k" H6 y: V3 Q- L% y番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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7 R0 |3 D+ I* ?7 G$ x排毒
- e" h$ {$ q! S0 [: k+ _有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力
! H" u7 w; b! X1 o) x番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血' R+ i: m3 X( `
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。9 b# E1 o' Z6 I) Z' J7 t
b; u( M. g0 S% e预防高血压1 @# }5 K9 l4 L0 u
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。* b- M8 U7 [ G0 Y; L5 r
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1 }& G5 [6 A% A% W预防便秘1 k$ r; K4 K, i; J3 x5 w# o/ i
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。, w9 D1 G* v9 P* G \% ~8 A. E
4 q& C1 O4 {2 x# h- b) u% G3 ]抗癌* L; O$ B; o4 h, r% |* T! e& ` N
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。' b; r0 m: a, Y
. Y$ r5 c, e' M; G( _! Q/ `改善更年期症状
" T q( X* B# {9 l$ x! w富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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. J" ], B' V# p0 _8 ?促进乳汁分泌+ x* w. L7 f/ L- S$ f+ N, f# [2 _
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。) v2 r1 `' ?1 G* }$ F. I1 Z7 r
, {: u; o# m Y* @7 a强化视力
- P! N9 E9 L& P0 k有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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! a8 `2 s. R4 O8 T一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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