 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 / L. }! T: j3 e" F$ Z/ d E
4 {) M! B, A3 x, u3 c这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。6 B7 B; N" T+ f; w# g1 e. D) D5 A* i
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！+ v. X& U8 f- z! e7 H, o
' P& [. Z {( w# b$ m1 f- ~. z( u没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。7 a2 U' Y, x- ?
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。2 |: r5 o' D/ `% U8 d$ e
+ a8 G! Q5 b- V+ D) F8 m; \+ M番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒: [+ @& b* o' w4 h$ m" }
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。1 E+ w+ z( w" i
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提高免疫力0 [3 I) m6 X: g( H, @) K
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。1 g8 y9 V; U4 y+ S5 f: _' ~3 J
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预防贫血
V3 M- v1 O/ ?2 Z2 H/ o每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。+ u2 r5 b$ m: [2 o* A
, c3 Z1 L. y' ^8 o; t' V预防高血压
j' c' Y$ w0 e: h有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。7 j# E+ C2 u% O2 B& n! u: c
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预防便秘* S* P8 | S) w% s/ Q; v
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。1 O& J$ H/ ]" f0 E% g, I# O
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抗癌
8 b9 Y4 v# O8 _有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。3 ?. w5 c# F2 H" |& e! D7 W% x2 Y0 L
* o! L j% D* h( j0 H9 T" Y b0 F改善更年期症状- Q% B. G5 k& f9 d5 \
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。1 C: c; Z/ W7 N/ q% W1 n& b* N
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促进乳汁分泌
6 d9 r: A% u( Z0 f, P; P含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。+ Z+ G6 [$ O: O0 k( |/ `7 o% s
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强化视力! {* ^1 R) ~' A5 U2 m( I( @, e1 ?
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇0 R ]& A7 R5 {% j% [
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. q1 }4 Y4 y6 O# |8 q一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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