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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
+ L% c& b) J- J" |
- ?" M8 S$ ]: S* I3 I! u+ I* E自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴/ B+ X, D  n2 C8 m

" Y* L9 `8 A2 [
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$ g# G7 L1 e4 E1 k9 N) ]5 w; t% X5 v  q  ?! x
" ^4 |8 a0 H1 A, O
( y9 d3 v! Q. ~% b

- G' e2 J# q' a: j. }4 a+ n
4 B2 n  U& t& `5 B6 w- u7 V( J食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
! N0 E$ x* E  p* t2 I4 v# u' C& O; X

8 m. D+ s. \4 g  [5 g        酱猪尾;* p! _" Z& `7 w8 e" n

  ^# C3 h: ^5 y2 C+ H$ H& Y        卤凤爪;
! w" O7 D; F5 U7 c6 g7 y
' O; f2 {, z: e& q- t        红烧鱼唇;1 r1 q6 N5 z- }. v1 Y4 F: V6 Z3 D( A

6 ~6 B" T, O. ?$ x2 h        炸藕夹;7 _8 ^, J# G: Y) ~: k
' P3 E2 `; p7 }7 b) E% u- c2 P
        凉拌肚块;  I4 b+ V: l1 b5 B/ p

% M) L( d2 H1 L0 F) O7 M6 V        香菇扒菜胆;
# h6 T9 {; p& O6 _. x+ \/ P3 f6 B$ y0 z9 K% F& r$ B8 ]
        小冬瓜丸子汤
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; g; [( G/ H/ a8 p. c* F$ A挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
, O7 _: }% h9 O2 H' s- _9 g; [5 w" {9 @4 ?. q

0 T( i% {7 i4 i" K: k  o1 p纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈+ R+ Q4 R0 k% L) S& S
7 b5 M# S$ z* i: U

! d( B: e, ]' ], P* X- k6 X( X% l& R
7 C! y. w2 A1 ~+ [
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:076 s+ U: m" K. E. ]
红烧鱼唇是什么?

/ }% z. V; F1 u; c6 I瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
. G4 x# }0 e2 W# T& P( U
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
2 _- H* m: @, K. W) L/ D7 G9 B正等着呢,今晚就着你的照片下饭

7 ]  {$ u* r; A9 h  `- P你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
$ l6 x* h; r( {& V: T
+ x" Y7 T# m2 n' j3 F9 b% ^总算能喘口气了  s  V& v9 Y" V' o  Z

5 m' z9 q2 q1 X8 c6 l总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07. R1 L) J( c' r" V  p5 ?- I
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
2 ?; ^# j( c7 y) [0 R
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
. b. G3 w" C0 a6 N那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
' `/ [' c3 ^7 s: h4 p- H- c& D
就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
& z) E8 ?  N$ A; j8 U# M想学一下你那个鱼唇
9 H- a1 L9 ~1 d. ^+ B2 }4 I" q3 |
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:196 u+ Z2 X8 n; W6 g' T
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

% E5 ~# {2 M% R  i2 e; e会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
' Y! j, T, p7 P4 W2 J0 o. I楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
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对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
" m( V. p" Z' A% b8 t以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
3 a4 p& A* t0 l- _& E. P1 T' F2 A6 R: W/ M& U
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。, U  Q% Q/ C/ }3 _: n8 e
$ Z  C' i$ G* F+ \( X2 U7 g; E$ ^" p4 z
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈: j4 v' }" N, @* x' U* I
; b, W7 \* X6 A; G( l
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
; R1 J/ e4 ~9 `/ U$ G4 A现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
  L8 [  j/ c+ n( d1 v5 A9 y7 J以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

% C4 o) C/ H, m! g7 c1 `: d  h大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。, i$ N5 z, F/ C" y

  O& g: r" Q7 X6 ~我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈. N) D) L6 J4 T% ]! Q7 A

' O, L" k/ p& E: C8 ~9 C9 m7 k. B% B4 R% a# I/ {

+ }# L; c0 k/ ^* ]  I那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。
% \) A" I- K: j5 v
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