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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
3 r& w5 Y! M2 W; \1 o+ e' W* c& ^, F! L
自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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4 r# ^1 z6 y" K. e. A2 J
& Y5 u' \2 i1 A' R4 A/ O% V

4 Z, O( ^/ R- a0 o8 Z0 r3 x. Z0 O4 t8 K7 K& f* K' Y0 K3 `
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食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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1 c, l0 G8 ~: T! f- r% }
        酱猪尾;8 h7 p3 i+ D6 ?
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        卤凤爪;
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- O, ^! u' `$ X        红烧鱼唇;- L9 V, Q9 N1 {# \3 y7 `

) c& G/ I2 ]% ^" t* h# {, l8 X. s2 r        炸藕夹;
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- l( b. F/ |4 o6 X" u* G! ?' X& U        凉拌肚块;) w2 g1 g( m5 P

: E3 a' o8 n1 G/ b5 v7 D1 u8 s% k( |$ e        香菇扒菜胆;5 p& k" d' w3 u5 t; t

+ ^3 ]. @: O+ `* Y        小冬瓜丸子汤
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挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。! c7 D/ b) \" n) L) u$ l
6 [4 p  N+ m' U- p) ?) D- \" E

# f) h- E/ i& k5 F" a% i. F) W% n纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈" h3 w& ?: J6 I7 N7 p5 g0 e5 H
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:077 m5 M6 J3 `  T) M- j
红烧鱼唇是什么?

3 ~$ d# g8 ?! o瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
  d6 U' A, T- T1 O+ S: w: S
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
! r" x9 {0 {% Y正等着呢,今晚就着你的照片下饭

, G5 u& \: E* C: J' k1 T你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
3 Q+ h! e! T) Q! F) k2 u1 C( N
; H) A: K; L" s# k$ y8 P总算能喘口气了' A8 Y5 K' r! {& m: n* S
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:076 Z8 b7 j  {+ z/ Q
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08# w& A, t: C) g( k, P: q
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

# e/ M, F& P% y- ?3 a+ m2 W1 Z就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
- R- u* H, z6 F8 f9 ]) s. _: m想学一下你那个鱼唇
" b  R1 Q7 x! J& v8 {% w/ y2 O
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:193 v( Q3 f* ]! o. g9 |
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
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会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
) M8 s: y, H; m楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
, W# I7 c" d' r/ U9 f
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
$ R6 w% ]7 b% U; P8 z3 U* j: ^  ^" m以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。- O8 \( H7 z( @
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矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
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谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
5 H- H, S4 o0 I4 q" ~现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。( I* b3 Y6 X5 W/ ]! C) u8 f
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
! E. R, ?& o0 y& j8 o! ~" Z
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
) V* Q6 l  ^, b0 f  J5 a0 {; ]4 G, G1 d' c, C) ~- A0 |
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈2 F3 `/ _* N- B. F) Y

5 i4 c* v2 E& b9 v; x. B: t
3 ~1 Q" V( m$ U# ]% O; j1 ^  z
, I8 ?8 V& A6 l那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。! u0 g% g7 n- h8 u7 [5 f$ f$ t
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