 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。) K% O. V, p5 A+ \" q
) F6 C/ A5 c- ^/ A 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
7 F6 l/ ]. ?7 X3 F5 Z. M2 _
; |; o% j7 d2 B9 k' k4 Z8 h8 a 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：# U+ D# `( k) E) e; Y) R! z8 C
; j9 w/ Z, T: {
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. ; Z3 v; K# c$ k! k7 n& l1 {3 |
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
/ Z8 e) |1 Z6 U8 R XV.S.O. Very Special Old & E% ^& s c, N7 T( w
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale 1 U: Y1 a7 }7 ]* S* I& C+ _3 K$ I( m
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. & W, _6 J6 H* ~# N
" Q3 T: D# q4 }# |3 { P0 t, ^
Reserve 保留
b' g+ M- G/ t4 {- L
% f \# X7 D( j: `& r; kExtra 特级
7 g. R6 d( T$ x$ ]
* D4 f* L* }5 kX.O Extra Old 陈年特级
0 ~- v3 C5 l0 H
9 j* V& K# t8 j/ @# J. BCordonBlue 蓝饰带
; k0 o- i N; M4 Q: ~' [5 ], i4 v
V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。& j& @8 J [- k
- H7 V& D L+ Z
法国香槟酒含糖量的表示方法:
3 T. f3 U4 X( w1 X0 R* R6 Z+ D: H5 B; ^0 R/ T
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
+ P6 p- H5 I! }' c6 S: ] p# w! U/ G5 _, V0 E5 o3 i' Y9 F/ |) S
SEC 含糖百分之二到百分之五 4 M# ~0 _2 s5 Q7 ]) i" `% a
7 s7 B7 o9 V+ W1 K
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 % v+ s, `6 c1 [( N1 p7 y8 \
/ N+ K1 u" w O( a" p9 }
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
