圣诞家宴筹备进行时

Forfun

你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

醉酒当歌

davis1688 发表于 2015-12-23 20:25
  a+ Z0 r3 h- N鸡和鸭弄一样就成，缺海鲜，加个帝皇蟹，Cosco 有时有新鲜的。石斑鱼不知道哪有活的，死鱼，冷冻的不新鲜， ...

嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

不紧张

见缝插针，发些过程，与半成品
" [6 w1 M% o! j% q* B3 X
  I6 O6 J, ~" c2 F( x/ @
  a) `! G; j& t& C3 h2 U. y" @% a这个酿茄子一会上锅蒸就好了

不紧张

香辣肚块  成品

凉菜基本都好了

不紧张

糖渍藕片  成品  用的红糖点缀颜色

不紧张

五香酱牛肉  配蒜蓉和油辣子

不紧张

凉拌金针菇 由于需要加黄瓜丝，不能加早了否则不是出汤就是脱水，所以还没拍照，除了黄瓜丝没加，已经拌好密封，不能走了芥末味

不紧张

餐前甜汤：银耳羹  好了

不紧张

西芹炒白果

料备齐了

不紧张

口蘑烩玉米

料备齐了
! [; j+ i% {$ `9 C; ]

不紧张

菠萝扒鸡片
: ^+ H. I9 u0 I# |0 `
料备齐了
5 }  V* _. ~% N( x
# F8 W6 S( J" _! ^/ B+ o8 K$ B) N1 \

不紧张

素烧咖喱

料备齐了

不紧张

清蒸鱼

0 f9 K' }4 g! ^$ o9 X5 C料备齐了

' E2 K, `5 _) v" U! a1 C; f% _2 e5 {

不紧张

香芋红烧肉

快出锅了

fmxkx

赞一个

不紧张

鸭子最复杂，先是煮了，再拆肉丝，最后酱烧。正在处理中
) [3 `& I6 z1 W6 O
7 j$ s8 O$ Z/ [
餐后黄油蒸南瓜 最简单的反而不成了，南瓜切开一看里面坏了，只有半个能用，索性一并丢掉了，现买是来不及了，美中不足。
1 d6 h. H8 \5 o  p( T, D  I/ }
; L# r: I: \( z8 V0 S4 ?还好我有小点心

不紧张

Forfun 发表于 2015-12-24 22:32
你家里是一直这么整洁还是收拾之后整洁的啊？

千万别被假象蒙蔽了，哈哈哈哈

不紧张

醉酒当歌 发表于 2015-12-24 23:12
7 R) W  d# m2 h7 r- _( W7 C嗯，我也对鸡鸭没感觉，反倒对牛羊肉有感觉，不会吃蟹，虾也一般。

鸭子还不错的，吃尽百味后发现就喜欢吃些天然就有味道的食材了

不紧张

fmxkx 发表于 2015-12-25 14:33
+ Y; k/ M7 h! V( ?  C赞一个

. E) g' r# l" R1 X% V, M+ o! e% V5 F/ A

不紧张

烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了
% T7 g, Q5 \: _! {* w3 P& \  @& U7 l5 }
等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

齐山

不紧张 发表于 2015-12-25 14:40
烹饪方法，还有成品照片：恐怕要等餐后再发了

等我做好了就没时间过来了，嘻嘻，大家谅解

) X: f7 F( j3 h; X% Z) Y你真勤快！
9 }- R1 k. I" U+ S8 T" `你做的真好！
能够享用你的圣诞节大餐的亲友，真是有口福！

leader

话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

亦非台

leader 发表于 2015-12-25 15:28
& ^: r  w2 \/ h$ `6 ~( V话说这盘子看着有点寒碜，这么风声的晚餐

4 D0 M! s  H5 z9 H7 }( E  }这盘子像解放军用的。

百乐门

这盘子有点像70年代食堂里用的，当然，味道好，其他不重要，只有我这样不会做，才需要其他道具辅助。

marie

不紧张 发表于 2015-12-25 14:31
+ k$ H$ ~9 \; s1 U: R& {- ]3 S# [4 g/ V清蒸鱼

4 Z6 B' r& [1 R$ x3 w- B$ h% V/ i: }料备齐了

# k/ V8 H2 m6 Y0 t: C

pretty

我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

pretty

小声说下，还有摆盘你应该再讲究些，比如说那个糖米藕，这么摞起来几小堆很不好看，可以一个叠一个地转圈摆好，不过这时候应该都已经被消灭了，下次要改进。

marie

pretty 发表于 2015-12-25 22:02
我也觉得什么都好，就是碟子不好，仔细看了看，大概是金边的？但是不上照？

1 n2 i  i' _! s; w4 I家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

pretty

marie 发表于 2015-12-25 22:10
家宴家宴菜好就好,家人喜欢就好,喜欢就看,不喜欢别看

哎呦呦，你是楼主的神马人？皇帝不急太监急？

不紧张

鸡尾水果杯 和 小点心
# P% F- o1 |5 y0 b' M
- g: O$ \( F" R