 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
防癌霸王——莴笋
$ b" V& A5 ]1 E: p+ }' c5 W3 s* ^
莴笋, T: r N8 u# T
又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋、千金菜，是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。莴笋是我们生活中常见的蔬菜，爽脆可口，营养丰富，其功效更是数不胜数：0 `8 m8 x6 E0 y" }; e" _' Y4 Q0 U
+ p: L) x9 S. t$ F9 R, @1 y
1、促进骨骼发育
3 F, e/ U9 q; K0 M. x2 ?8 u/ y3 c3 X/ f# {* s) g( I, H
儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。
$ o! v# ]6 {' q7 B5 W" Z$ O& ~) }. d2 H" B4 B
此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。! ^; H; p# |. A% o. H
改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风
) M. }2 ?2 z! `2 E1 @: X. u$ e7 {8 d! g4 a
莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。5 C5 _* \ A( ]1 s) l
) M% }6 d0 o3 \/ X' |$ R8 l3 b; U3 z2、开通疏利，消积下气- ^* p; g/ ~4 R) O
+ h; g# i9 i5 O- m( U
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。4 X3 ?2 G% {( L" f. R' j4 `+ m
其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。1 ^3 |& g! C9 k6 R
+ T, R- L3 V5 Q# U1 @
3、增进食欲; a) z' L2 H7 }0 S: {
' N* W6 t5 t3 u' E 莴笋中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天门冬碱、琥珀酸、甘露醇等。2 D4 B" y( {, e5 S2 I; l5 X' s
莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。* y% S0 m7 L8 `& `
; X0 L: o O4 T/ x: H3 O
# \7 ?- o" h6 K, p4、利尿通乳
8 W. I8 `& g4 }" k: a$ B6 k& c) V; o' o `% a( t! A5 s8 a- D
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。5 L0 _( N7 S- b2 ]# V5 G7 ~
4 |6 b2 k1 j) n6 I2 b
5、强壮机体、防癌抗癌
2 O; u( p* a$ B$ ^: p1 y- F
; G* D1 q+ j) r# x! T 莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
% X( s4 z* V6 }2 J 莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
, m$ Z9 }+ w3 K/ J
1 H8 x' e" a# u+ [+ X3 ?
. R7 i. p' c* W6、宽肠通便
9 n) v6 u7 O n$ K h# F, G- D I
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。8 R6 }! a4 l& s9 J
4 ]# q/ z2 E% m5 U$ j( }链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... sdo4XdIhLymvNp9N#rd |
|
狗仔卡
发表于 2016-1-3 11:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-1-9 22:52
楼主
