 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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1 E( Z5 T& x4 p) i+ h+ _0 `
食材
1 }9 u2 s% B. z$ j. }" X
$ s0 [3 ~' m* S. y+ I$ ]4 \* ~& f主料
7 D0 R2 j5 l T& b& r( q
% q9 O/ T( m) h' R2 q土豆1个0 Q) Q5 H% P$ ~3 L# K8 ~4 Z8 [2 X
9 Z" T9 T; f* F a) j青椒0.5个
+ Y; a9 f9 m5 O
% x7 B+ [4 J- u5 o) c5 U0 Y胡萝卜1段4 {' F) g e. ^3 K
- \" V2 l" I* {( R) w6 @0 X' ^猪肉50g/ W+ ~& g% g- x
% T( u5 X. n0 o6 M0 ~辅料/ h; i4 {. r+ b2 S' P" N0 o4 O# |
: V0 |! N/ \! f6 i- l
郫县豆瓣 适量
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: O( S& W5 O4 M0 j& l葱姜蒜 适量8 i% j+ Z2 H; m& D" {( b3 k
& p; \* k6 {8 T+ a/ W0 C w
生抽 适量
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' D6 c0 q- Y5 ]% v8 M. e料酒 适量 X( V/ s/ V$ w
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盐 适量" r+ Y" n' p) ^- S
4 G8 X& n+ w& g* \7 r鸡精 少许
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2 i6 W; z E; D步骤 :/ |; h; F( K1 {( e6 `4 a
0 c2 b3 R: U8 `( l9 T& y0 f1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎6 H G( _% f8 Y' \( H
# _" y6 z2 k; z8 B; M/ r# s2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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; ~( y' ]+ z1 D4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油7 A, i4 \5 ~% q Q
/ z, r0 A ^% ]& Z5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅# e& m) l+ b# f* Z8 v4 }7 C, g! q
; S4 P1 U2 V# U/ D. b3 `+ i0 O
小贴士:: R/ x$ u. c U$ l
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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