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[菜谱] 干锅土豆片

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-22 10:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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食材# j3 o/ ]0 j- H1 Y  e6 w$ _) @3 s

$ ?0 f6 ^! t) b7 T0 |3 |( C. O主料
/ _, x5 w+ f$ l2 A% Q- K/ g- O' n* [/ e5 }6 V3 g2 ^
土豆1个
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+ J, m( P1 c: S5 _+ @5 T) p青椒0.5个9 A! U# c6 ?% W) `' r3 y% j
7 p  a; |' n0 u7 ^" k8 W
胡萝卜1段* M) {  R6 l& F2 q' e4 F+ ^: ~  w$ t
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猪肉50g
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辅料. D0 s; y% z/ k# v# t
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郫县豆瓣 适量( }6 |: c2 J8 a2 b; l/ V7 R
2 H0 |5 k( j% p6 A. g  k" C/ U
葱姜蒜 适量
0 T) @0 P) J# f! c& G" A4 ?" B% r5 ~1 b9 Z8 B* Z+ Y  v7 L
生抽 适量- s" @7 G; i+ H8 ~! f0 x
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料酒 适量
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盐 适量
* w; a: V# P; D! ~1 A5 e) a4 j! t" ^& o6 A7 P# y$ a1 i5 s
鸡精 少许4 K3 @6 Y! W; t1 _  I

2 J. g" d! F% y8 Z- t步骤 :% A# x$ @( U- C4 @) v% v
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干,胡萝卜青椒切片,猪肉切片,葱姜蒜切碎1 q3 W4 P6 w8 R1 K% K1 Q

: n0 U! c" C$ @/ [7 [2.先把土豆丝用油炸一下,炸至金黄捞出
# G3 D9 l: M% V- A* c5 ^7 y/ f 8 ?* @: J9 F" g! d7 }. V
3.留底油,放入猪肉煸至肥脂透明
7 z' O+ N( L* T; O, `, \0 w - X) x9 a2 H' D
4.加入料酒生抽,郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油% l; C) V2 u) ^# p' n

0 p! x( K" [7 o; {  P4 @5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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: m0 H! G9 |& Z' U9 H- u6.再放入土豆片翻炒均匀,加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅3 M8 }; u! D: M1 J

, ~% H5 E8 s% t8 |) S, m$ o8 a小贴士:6 ~: y% q$ v$ ~7 P7 D8 f
最后的盐一定要少放,因为郫县豆瓣就是咸的
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-26 01:33 | 显示全部楼层
美味!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-10 11:33 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-15 19:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2016-4-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(103) 鸡蛋(0)
发表于 2016-4-27 19:43 | 显示全部楼层
哈喇子
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2016-5-3 08:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(26) 鸡蛋(1)
发表于 2016-6-13 04:55 | 显示全部楼层
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