 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
/ H( D& K* E. p
食材
/ M& e( c+ t, X8 L4 j7 r8 A O8 ~+ ?% d' y6 n; X& m
主料
/ a, N, e2 f. X' r2 ` s
' t5 z. b2 g% _) a4 G土豆1个+ D1 ]0 U- X3 P0 G
! \6 O' L1 q8 y1 x
青椒0.5个
5 g1 s+ E! o0 t' S) i7 `6 F. J& a$ ]8 v% S% N5 f" H
胡萝卜1段
; Y2 D5 e3 m" S( X Y- l `, P# j( ^/ k
猪肉50g4 f+ j5 G2 ~7 C. q1 U' W" r
+ ^$ w7 w9 m7 z# g+ f8 q# X辅料3 g5 b- e0 \! J; R; N
. W( {% h! n6 w3 j郫县豆瓣 适量% G m; P8 `+ H- m' M0 o$ g
/ P% Q: y G8 g7 L5 S1 a* s
葱姜蒜 适量% M7 r9 E- U, D" [0 J/ T6 a ]
. w \4 R9 [) R生抽 适量
* N& l7 k1 L& S6 ^8 B. D& i5 F$ t$ o" d' c* R, l8 W8 [
料酒 适量
& X% R6 t+ q' o9 s: `! g- I8 B" p# @. [9 j+ q
盐 适量
\% T/ B3 A" L9 q& \! R$ }% V: X& l- L
鸡精 少许
x: y0 c" h' r3 q y3 V# \* ]# |5 U' `, P+ V/ F$ u6 h4 d6 {- F
步骤 :1 _! k" D0 Z8 o6 l' }7 f* Q* Q9 w
r4 y: k! Q" N2 z/ \
1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎; y/ ] H9 k# g% c, e
" ~3 x, G0 ?$ ?. w+ L. ~2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出9 j; D3 P/ s( W O7 D" X7 R- H
6 _' g( K8 ~. ?5 u# c7 O1 c
3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明: F5 z4 P! a! T' I9 W3 e
1 d5 A8 o' e! D! g0 e: Q7 U
4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油1 g7 t4 X- k% X" W: [
" z% o# _1 m; t/ {
5.放入胡萝卜青椒炒至断生
8 F3 O4 o: [( E, c: g* T- Q1 `9 E
, Q. d" n4 w6 g2 k6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
. M4 D& l' n; O2 R w A* }' X1 o- n- @# e: T* y
小贴士:
4 p" ?# D- s. r- ^9 U最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
|
狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
