 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食材( t* C2 `3 o* W3 f2 |
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主料9 u' |5 _$ Q3 Y2 \+ t
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土豆1个
2 m3 T$ m# x9 |2 W& m- F
- n7 Q8 E/ T( f) |青椒0.5个
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胡萝卜1段 ?2 U. W" T( j2 ~% i
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猪肉50g
' V# |0 n0 E3 @/ _3 g# W
" b3 x$ z8 E# Y$ w辅料
0 G, A; }8 _) g$ T
( x1 j2 {' j. d郫县豆瓣 适量# Q) E2 O2 s$ }4 O( V
2 j! [) _7 P# o% I0 v3 `& u
葱姜蒜 适量& p9 M* T$ u; a$ h D, q1 Y" l
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生抽 适量) u, |9 J4 z0 H5 G8 ]; B& B# F
: o1 n/ q% n. Z* O6 d料酒 适量
, R" I" ]6 z6 Q1 y4 h" u3 @0 u# h
! V# h2 g0 Z1 z! Q% T" k* F盐 适量
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鸡精 少许
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1 ]2 u+ j2 N) i o步骤 :/ S. ?% q; t2 w' P
' R) t# m* i+ z6 X7 T4 b& V1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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/ ~6 u, ]3 e3 U2 v7 O4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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. K9 A0 j0 v" L1 d8 W0 |5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅# k! ?7 k$ u. D3 [
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小贴士:
: D* l1 s, M0 ]; F最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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