棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
* X: q  _3 Y" a+ S! P( }# x- y做法：
1、发好一小团面
4 {9 m' B; I2 @2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
" [. f( D. ^% Z! i. N0 T0 T- `3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
8 v. b% T" _( d8 X% a, E4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
* d1 K+ m' y5 u
[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
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LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵

9 R5 R  `- ^8 ^, f( S2 X" Q1 l[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny