 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 ) o0 y1 h& T. B
+ t9 W( b1 W" F) }: c 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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( j! `) ^* j- k0 @/ U( C5 w早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。; E1 ^. Z& Q+ G7 k
|5 T4 @* s* I1 e: _* {+ q如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。" u5 q6 z9 _; l7 ]
2 Z! k) r* ?4 O# U! Q& ?盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。, f8 F; c; z }3 l) P) w- B# I$ p% t
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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) Q+ M4 {- \. W& C0 W. N; j+ R放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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9 S# }- I& {! m' e, ]; s4 N待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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- `+ z2 e5 Y5 w- K. C/ z# W \发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。; `' Y( J H* {. o0 I3 {
& k( q- \! w2 _7 k6 R0 L切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。$ t3 I: P9 o- I( ]2 q. u
}6 A$ t+ `. @% ?' T用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。5 k8 m* {' J* q. } Y& `" a
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克