 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 7 V3 t. _! F: |3 }9 r2 p
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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g+ ]) R2 @9 I% l4 E# E9 K早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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. ?' S* e* U5 M8 E! V# _5 e如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。2 R0 ?' x3 T) c3 h( w
( J3 f$ b, Q6 L盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。6 v2 ?! j% F# ]
8 R# G0 f- S0 r! b) Z( X待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。: P& k+ p: v6 Q, I7 T8 H; ?1 c
0 `. x/ {# [0 X* {1 G发酵好的面。
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0 j1 |# ^0 a, I- T: O! H: ?面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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* T _" i0 J/ S* f4 q; U/ S切成一个个小剂子。, j- e; m5 S$ ~; I( C0 L- A% G
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。$ N& `4 y/ t8 G4 h4 ~
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。% ?2 G- ?- w+ g* B: P: S* L# A* t
5 T. {( m }) h9 d链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克