 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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; @: b' F; \1 J& P 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！, c& h, N% s- M- [
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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" `6 X- P6 u0 }/ {3 K如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。6 n# l9 R6 T5 N+ A
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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+ v- b1 u8 `7 M! _7 K把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。. P& a4 _. Z5 ~3 q2 H) }
+ I* @+ `4 u' n8 ?. ]3 z4 o放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。4 C% _/ @0 j- v. e
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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4 \1 K; P! ? I Y发酵好的面。1 e# `& g- j. w; c" ~
N/ }' l8 H& v" P8 l面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。/ I$ Z; U w! } a" r
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切成一个个小剂子。
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4 }5 c: I) J) t! d7 M" p/ H& ?4 |7 b% l锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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# d* L b8 x; G4 t用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。9 }3 G, f; R& @% r9 o
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克; A; E/ e5 c/ G+ t( S5 u! ]