 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 6 r. N0 N4 J# S% `1 Q$ I4 j( _6 t
" g2 y: ?0 L0 K. p5 {9 h& B8 M 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！ {! K& {9 o% w, t+ z% w& I4 C
% s' G( L2 C5 @, m% z早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。+ a0 g% y& k+ O$ D! J; j$ [
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。1 z- O3 K0 F: W* T# i
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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_) Y+ T! G) m" d9 D把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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4 I/ y) U0 q: Q" Y K' ^" J待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。0 I7 ~0 ~5 U4 E4 T2 w* V
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发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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( V- i. c0 q) J$ N切成一个个小剂子。6 C& H/ R/ }1 d1 E, I0 O& F6 Z3 ]
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。. j$ z8 e# E' |% L# Y+ S6 ^
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。% G4 o( q( _5 X. y' ?' b
4 J) o$ f5 p6 D链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克