 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 % S0 ]/ `( N" A$ K2 [+ a6 f0 }
6 V0 Q8 J0 M* | Z; w 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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w+ _" L" M% O早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。' d6 W$ g$ _" R$ y$ _
. E! Z9 B+ a$ I如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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& B, k* S+ ]$ Q m1 z盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。6 j1 P' n3 ^* g6 g- q$ U) U# ?
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。% h6 a" h* ]" o' w! [) a4 S: t
( P0 p. M6 r8 C# [9 o) g* ?# X2 R; T放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。( F- Q k# E K" B% d
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发酵好的面。
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: e6 s6 \; n8 y面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。/ ~' [) B" p# q% ~! e% f
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切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。6 g; t2 }% F) a! z
+ [, v' ]1 j: _" \ G0 ]9 v$ v用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克 Z ^3 D: V+ C3 [5 n