自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

齐山

5 d% ]; I2 B6 a* A7 D" U       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
5 a5 ]1 w* q5 |$ u
- C7 m" m% U3 ^) O  J$ M5 w1 G如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
0 D8 s( B! R( M
盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。

" p. [$ t9 F3 V把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。

放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。

7 |0 w! P/ [* J. p2 W; W7 S待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。

+ R$ ~" w0 ^( F  Y7 R% N发酵好的面。
7 y0 o3 ?4 f( L: B% M. K& [
5 B9 u8 j% n! o* E0 ]6 c4 D3 u7 L面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。

" G6 g. |) J' g4 N6 _' ^! E3 r切成一个个小剂子。

4 D' ]! s/ z* {- D$ a锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。

3 i: j7 i. v- z6 _% [用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
; X8 o6 U; e& s6 z6 r
; e! x( @7 h3 m7 e+ I7 d链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd

wangren

我想试试，谢谢

齐山

wangren 发表于 2016-2-9 16:23
我想试试，谢谢

简便易行，何乐而不为！

新势力

哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。

koala

好吃得很

koala

油条+豆浆，最爱

koala

牛奶鸡蛋也营养

koala

配起来吃更好了

koala

齐山 发表于 2016-2-9 16:31
简便易行，何乐而不为！

自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:45
/ Y2 G4 ^( o3 \+ L% z自己做方便卫生，还好吃

& z& _& J' F1 v# {

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
* L, A& P1 y: P9 k配起来吃更好了

2 _* t6 r4 K" O  Q

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
牛奶鸡蛋也营养

LIAOSH

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01

1 J* Y) z6 \$ q* [4 ~6 \

LIAOSH

那天有空试试，面粉大概多少克

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
那天有空试试，面粉大概多少克

试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
; M) T/ N9 W4 J8 O) x/ r你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。