 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 1 `+ G% A; I2 v2 b
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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8 {# D6 Z% ~( v5 I6 B如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。2 w9 B8 p, m5 z l' I- Q
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。6 c* y$ o3 @$ s; e# ^( @
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。( ?# A2 ?8 a" n% V
n" r& i9 Q- t! ]; K0 j/ h放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。+ U% W! `" q o* S5 z1 w" g
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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( }& A: s% C: S$ {0 y6 ?- Q发酵好的面。
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4 W, _ j4 X$ [6 Y面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。7 G8 K6 @' W3 k+ }& H
S# d" _" X1 y切成一个个小剂子。( a5 m9 i$ p" m
/ o) ?" E: U J9 w锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克