要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
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6 V% V; b" Y! e/ F  [4 L& z1 X谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

, X: e& f1 h: t! w+ A
9 |: |# j. a# x& I那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
5 b3 u% w9 f0 e) s
你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
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4 T7 _& f) o4 o0 H/ j3 {肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好
* e. a) Z. A" @! D, t, H7 ?4 y0 j; m
, U  s0 Y: Q1 _( g9 p* A肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

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能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
% M% I4 _: T0 C: g. }. l! ~
5 t8 J# K) D) {' p: V比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
1 R3 F) a- V* w/ ^
9 k# p, q" }( G+ f- d7 g最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
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0 X9 _; `, p' @; ^, g% T呵呵，谢谢了。
4 \7 [: Z  q+ m+ b( C
  X9 Q  U9 |0 y) Q/ R万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
" B6 z: m# y, E* g8 _. z呵呵，谢谢了。
: A) v0 f4 ~, P, Z9 U/ c万能的三思，果然没错。

# L7 z& ~: ?1 P5 g: z* ]! P2 R3 x
+ l/ J' b2 q. j. b0 B來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
% c) i) L* C( Q; P5 } 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
; a. ~8 z  s7 x' o6 z- S 用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。