要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
8 k3 I! E0 o# T8 |: A) }/ ^, g谢谢大家。

那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
6 J- K1 u" W: r* \5 Q- ]7 k, A4 j
你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
- d) L# S4 y  v% C: \6 h- O4 Q
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
' }0 K' R! T8 v6 i% i/ D- W按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

5 a: y- S. p) _% j; l2 N

能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

8 U5 h$ J2 K* J0 f8 ]5 u比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
; \. {) t2 y' a4 |4 e+ |
+ |- d. N# {3 F+ K; l最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
  O( s, h' [- s* }# ]; B0 a" L
呵呵，谢谢了。

: y  Q9 n6 @9 I- r万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
2 N; ]- y5 o7 a7 ^) p3 z能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
; g- e( o# g; t# _2 n( @% Y比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
' e$ y$ I6 @' y) `: Q  n最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
& m9 Y9 ]. \. h. @呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

, Y: S  o$ S3 U' l3 U來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
6 g# W5 y1 ~, D4 d 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。