大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。
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[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
- j! K& d1 t% Z$ K今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

7 l) a/ {7 p" z& u1 K索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

, M* i4 A0 w! H- l: F! eptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
. B9 g+ I; }4 d6 a
ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

0 V; x+ Q$ k6 E& U; r6 z$ O; {
早就可以帮她打酱油了！
  b1 O4 c1 [9 K  T6 Z! I' u15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。

下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
% c! B; c+ G1 e9 L6 ~
4 y2 k' [( {. |# C: Wptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

0 B* C& `; Y) J) I7 B
闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表
9 v6 P6 [% n9 @. _

闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

8 m) G  O- v' k2 B* S. z我说呢！

' h! P% n: u- E8 n+ V我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
" D: ^3 k$ z. e/ R; m6 k( _$ P  l索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

0 C$ [/ V6 a6 }
那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。

- v6 W/ \& w- V* Y/ f( Q三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
三思卡，我要三思卡。
2 g1 n. ]4 N% Z4 k# x' _
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

7 R4 {+ v: U) A# k) A什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表
2 |# l5 `4 w' p0 J
什么叫三思卡？

# H! W1 r+ k. ]哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
% G. b- `% ~0 W; q" o: ?8 T7 Q三思卡，我要三思卡。

' n; s4 |6 B/ V2 S5 k三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

: M6 x% M/ [# L要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
所以——
4 v7 q3 m5 L$ S4 _/ I$ r我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
她爹的早餐——自己从冰箱找。
, K; L& @) S" L5 Z+ V4 F- P( y8 W我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡
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7 S" X7 d, m7 T. W' K[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
7 F! r3 a6 ?; ?& R, J黄瓜拌素鸡

小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。

( w3 I$ o) ~! L. c- T用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！

* C8 V2 t2 I7 ~  g" w现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
+ u# U0 u) M  |) {看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

- e! l3 Z3 \9 b/ V
3 r4 m9 Z. w1 m6 f. V. w& `7 X1 Z减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
$ y% f4 n# [, p7 |该吃的还是要吃啊！

现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
% p4 T% @6 @4 ^２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
* D$ D5 p7 b' a1 ]( n: z3 E) _３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
# v; h  R6 `# G, s- I* |* H. X５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
8 T0 _5 o0 u% A% ^３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

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9 @. Q# o0 _. i) X- j- g收到，谢谢！回头试试．