大妈菜谱－清淡系列

PTL · 发表于 2007-1-7 18:22

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心 · 发表于 2007-1-7 19:53

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘 · 发表于 2007-1-8 00:10

你先带个头吧。

PTL · 发表于 2007-1-8 08:48

今天的早餐－地瓜苟杞粥＋小菜（索什锦），拌小黄瓜＋水果

索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思 · 发表于 2007-1-8 09:35

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
1 v8 D( y0 h2 [/ f9 I% a1 c1 T今天的早餐－地瓜苟杞粥＋小菜（索什锦），拌小黄瓜＋水果) |+ W) q- s. A' r; C1 m
$ k& q' j: V' @
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月 · 发表于 2007-1-8 09:53

原帖由三思于 2007-1-8 09:35 发表
& }0 x7 Z1 Y* Y. R# K; M6 @# B
% k8 s4 Z7 ?* B, W$ v1 ?, |2 d) H, pptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

早就可以帮她打酱油了！
15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月 · 发表于 2007-1-8 09:56

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。

下回也整个照片上来。

爱吃美食 · 发表于 2007-1-8 10:50

支持！说下去！

PTL · 发表于 2007-1-8 11:28

原帖由三思于 2007-1-8 09:35 发表2 q) w2 R$ q! u/ O2 H$ @6 }
: `# b$ S: z$ k' o& \
ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思 · 发表于 2007-1-8 19:04

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表7 \5 h6 w1 }7 A& b6 U
' P7 z+ U, z) ~5 z' ]
# V2 G( @4 k$ I0 O5 \9 ?: i
闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

我说呢！

我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake · 发表于 2007-1-8 19:11

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
0 Q6 m( N4 } N- P" O4 [( F今天的早餐－地瓜苟杞粥＋小菜（索什锦），拌小黄瓜＋水果" `& u) p1 g- @1 a/ A* B9 F
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心 · 发表于 2007-1-8 19:13

三思卡，我要三思卡。

三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思 · 发表于 2007-1-8 19:24

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
- q8 z1 O$ V/ G E. q三思卡，我要三思卡。: H q% H( V1 v( A5 N+ j+ a
8 h- A( X2 O. w% b" r: N( s! n
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

什么叫三思卡？

三思 · 发表于 2007-1-8 19:25

原帖由三思于 2007-1-8 19:24 发表' \+ `* k! P% t7 |
% t' X" g2 e$ x4 ~4 [$ C. o. k
什么叫三思卡？

哦，才看见

三思 · 发表于 2007-1-8 19:26

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
9 x0 t: F1 V6 ~8 }0 ]三思卡，我要三思卡。% @: _7 P# @9 y" v/ A

* O* p) l# q6 K9 w三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试 · 发表于 2007-1-8 21:50

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮 · 发表于 2007-1-8 21:58

看得我那个嫉妒啊！
我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
所以——
我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
她爹的早餐——自己从冰箱找。
我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat · 发表于 2007-1-9 18:59

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL · 发表于 2007-1-9 21:40

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL · 发表于 2007-1-9 22:41

黄瓜拌素鸡

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL · 发表于 2007-1-9 22:50

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表4 ?; ^3 I4 v9 \- s; K5 I; b* s
黄瓜拌素鸡

小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。

用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat · 发表于 2007-1-10 12:14

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月 · 发表于 2007-1-10 12:44

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！

现在狂流口水中。。。

PTL · 发表于 2007-1-10 12:51

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
6 x# \) U5 Q, t( A看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月 · 发表于 2007-1-10 14:03

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
0 N0 n/ C% s; N- l5 [看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。* l' y* V' l: b Q, T+ x4 ^7 ]* F* R. \
该吃的还是要吃啊！
. V1 l2 Y$ W. A4 U8 |
H! ` `+ L. T7 R现在狂流口水中。。。

PTL · 发表于 2007-1-11 09:21

拌腐竹

Lazycat · 发表于 2007-1-11 09:52

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL · 发表于 2007-1-11 10:09

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL · 发表于 2007-1-11 19:57

炝西兰花

Lazycat · 发表于 2007-1-11 22:09

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表, O) u+ _/ a" V, D7 j% {7 ]
１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
! L7 b4 l- L% a/ `" w7 e/ u２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
8 a+ Z! e: a& s) X３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

收到，谢谢！回头试试．

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

大妈菜谱－清淡系列

今天的早餐

re

再来一个：黄瓜拌素鸡

在来一个素菜

re

炝西兰花

浏览过的版块