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几款粥

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鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-8 08:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1、黄鱼猪红粥
) Q0 {$ h5 k! x1 T5 R黄花鱼肉加两片姜和两根葱上锅蒸熟。大米煮成粥状加入鱼肉、猪红、葱花、香菜碎及姜丝即可。# V" l- U( r& l4 u% g
本款粥用了猪红,具有解毒的功效,可解除因空气污染而吸入体内的尘埃。
1 H9 x) L5 [! c& i% F2 G! ?2、蚬肉粥9 R1 Q+ D3 V. ]# w
大米加姜片煮成粥后加洗干净的蚬,加盖至蚬壳张开,下盐、香油、胡椒粉、葱花、姜丝即可。; M# q! \7 a& C& F4 J
3、皮蛋瘦肉粥, J: D9 y  l) Q! _0 B
排骨(或大骨头)切大块加姜片煮开后关成小火煮几个小时后成骨头汤。捞出骨头,锅中只剩清汤加大米煮开成粥状,再加入切成小丁的皮蛋及从骨头上拆下来的碎肉,煮五分钟,关火。加葱花即可。
2 l3 O4 z3 m' d4 s4、粟米鸡茸粥
+ ^8 f* ~6 Y3 S7 b( ]5 `+ U大米加清水煮成粥状加入粟米及切碎的鸡肉再煮开,加盐及香菜碎即可。
- I. y7 L0 A# y# Z8 G鸡肉剁碎后加少许生抽、生粉、盐、油、油先腌一下。
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 08:49 | 显示全部楼层
5、鱼肉花生粥
2 j- I8 x; Z  K0 v: p& ^鱼肉切成片过油。骨头汤加大米煮成粥状,加入鱼肉及花生碎再煮开,加盐及葱花即成,
2 k1 T/ e$ k, E, y6、韭菜猪腰粥
6 q; J) ?- [% J/ s猪腰洗净切薄片加醋腌十分钟。过开水备用。' _2 p8 \  G, f! i6 o
清水加大米及陈皮煮成粥状,加腰片再煮开,加油、生抽、胡椒粉,洒姜丝及非菜即可。! E6 Z) w  f5 Z
7、糯米红豆粥; |* d; ]8 S7 l$ B4 z' j: h
红小豆加清水煮开后开小火煮开花,加黑糯米及冰糖同煮,再开后关小火煮两小时即成。吃前也可跟据个人爱好加椰汁。
; o( Q* K5 H; y* L% [1 n3 H( K% f: _0 Q2 n0 ?. n
喝粥去也!
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 10:08 | 显示全部楼层
8、玉米面菠菜粥1 B" P+ d; x7 q# D  J7 I+ E
清水煮开加入玉米面,开锅后加入几根细挂面,煮熟后加菠菜,加一点盐出锅。
DSCN3550.jpg
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-21 14:42 | 显示全部楼层

八宝粥

老杨团队 追求完美
先把红豆、绿豆、江豆、眉豆、黄豆等豆类加清水煮开花,再加香米、黑米、小米、大麦仁、莲子、红枣、葡萄干、桂元肉、核桃仁、冰糖等加入同煮至粘稠状即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 14:50 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 17:10 | 显示全部楼层
我最爱吃粥加葱油饼了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-28 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请不要在我的帖子中发广告' D5 [6 U8 K  s) A7 R) I

" l6 z& Y% l  g; v[ 本帖最后由 爱吃美食 于 2007-1-29 19:11 编辑 ]
大型搬家
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