自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
1 {  `" m0 a8 s2 C8 `& \功效：补血养颜。
# [) l0 J  q+ D9 ?
很好喝，而且做法非常简单

; `2 l/ P; I# q1 ]9 M（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
7 ^4 ?2 J3 [. x1 f1 J9 W! ?材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
7 _. r$ q) [) S! V　　　阿胶半块
( y# ?! w# e5 L) v/ n% _8 w
: e0 N9 d; t5 u* ]" O  N步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
" n- @5 E* _! e! p: N' W　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
  m  X0 U7 k- a( h　　　４、阿胶融化即可饮用
5 T2 ~3 z, W8 j$ p% X0 g

% E( u& @% T* \6 L
8 l; i0 R/ N) v; |, bhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
3 y- z4 e9 b* |# ]  k
, t1 B" D: n4 e7 _! x! `3 u$ X- d8 @9 S
! V) ^* ~3 n9 \0 o5 ^6 Z前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

" k+ M* X+ \1 h7 B[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

* p& g# ]. Z, A+ `+ j  y' R不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。