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自己动手,丰衣足食

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-8 18:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鹌鹑阿胶汤
* s8 m. G) @) V( `功效:补血养颜。" `, N0 Y0 C' D/ V/ d

3 j, W# V) G) K0 P% v很好喝,而且做法非常简单
; d. ]! X/ `7 V2 L
' d# }% M# k8 D% M% o# T# c: p$ I. W(以下做法是按一个人份量,大概5碗水炖剩下不到两碗),
+ T* n7 Q+ L0 l; H' q& J材料:鹌鹑一个(大统华有卖,冷藏的,一组5、6只);
- t  @, `5 G: z  \" q   杞子一小把
, Z8 Q  A, @6 G0 l   红枣10颗
( v- W! c' n1 g   阿胶半块
, v3 H. B+ _5 P% T6 U8 q$ ]# P" B  Z/ K3 T8 D1 Y& O+ p8 w2 @/ L  B( V
步骤:1、鹌鹑、札子、红枣洗干净;
7 e! l8 O: s1 Q6 H9 J! g1 Y: ]$ F7 z   2、水烧开,加入步骤1的材料,煲2分钟,改中火慢炖1小时40分钟左右
: @& q4 A) t1 X% \   3、放入阿胶,一边炖一边用汤勺搅拌,以免阿胶沾锅
! @0 z+ ]2 K# t, W5 x+ D   4、阿胶融化即可饮用
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. P" P) Z6 N3 S" ]! w7 }! Z
3 t, \. ]. q2 Y$ }' c) S8 ?  ~9 C; f$ n5 l' N8 M) h
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
" t/ P7 t: ~6 N' S
5 K  V0 u; d$ ~6 k  a  P! X7 L
6 O+ n1 ^8 J) H* W前后总共试做了三次,总结出:不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
# U$ `3 Z1 U! H  D
/ W5 s4 s4 n4 F[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-8 19:13 | 显示全部楼层
去哪买阿胶呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-8 19:17 | 显示全部楼层
 我的是让国内寄过来的。。/ Y' q6 u" g# Y" o6 j: v' i/ P

: n7 ~4 p  G! D不知道这里的华人药店有没有
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-9 14:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
把图补上。
" `0 J3 r4 y# Q  [2 y7 ^+ R$ }, w( t/ B( n( x: h
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