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自己动手,丰衣足食

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-8 18:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鹌鹑阿胶汤. a# S- M; A0 z
功效:补血养颜。( t' p* R: q1 N1 ]4 P- p
( J3 j5 {  N0 X, r2 [; V* q& ?
很好喝,而且做法非常简单
% g' N1 K7 N6 R+ y' a) w. V# w( T( `/ H/ U2 Y
(以下做法是按一个人份量,大概5碗水炖剩下不到两碗),
, a) [) E6 t* A! {% j9 C材料:鹌鹑一个(大统华有卖,冷藏的,一组5、6只);
0 K& ]( w& b2 v0 n4 P! Z2 P% r   杞子一小把
6 D" f2 w$ Q' d1 i9 Z# B. j2 C# y" g   红枣10颗  z$ Y. g" b1 E; v
   阿胶半块5 u) g2 n- V& }: x6 I4 j- d& U5 u

9 P) \. V/ n& ]) q8 d: M+ G+ W步骤:1、鹌鹑、札子、红枣洗干净;5 T4 E) Z+ ]4 E9 F4 i$ p! Z' z" w. Q
   2、水烧开,加入步骤1的材料,煲2分钟,改中火慢炖1小时40分钟左右
+ q3 I/ u, ~9 f- c/ C   3、放入阿胶,一边炖一边用汤勺搅拌,以免阿胶沾锅
# P( m: G: r' p/ x8 `   4、阿胶融化即可饮用
4 n3 v4 i% b4 ^3 `8 o/ z' ^9 O
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% P/ f, s6 w. t% C- @, `0 Z3 H% |9 i* ?+ H( m2 w0 l$ H3 U
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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3 Q4 r& U0 r4 @% [( W  c" k1 L; D3 s$ |1 J3 h
前后总共试做了三次,总结出:不放盐比放盐味道更香浓好喝。。- {% r! b6 y4 ^/ n& x$ p. z

' D* S! ]/ S+ h2 @/ T+ l4 }[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-8 19:13 | 显示全部楼层
去哪买阿胶呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-8 19:17 | 显示全部楼层
 我的是让国内寄过来的。。7 L3 o+ Z7 k, u- A+ S# x2 F

" [3 o, b0 h, n# q) ?' X+ \0 T不知道这里的华人药店有没有
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-9 14:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
把图补上。6 q6 ?! V. ^& J/ E+ ?7 s4 U0 H
/ }$ ?4 z+ _" Y/ _% `; v' @
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