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查看: 2095|回复: 28

回锅肉

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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-9 23:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这个菜下饭，儿子吃了四碗饭，还直叫明天还要吃！！
DSC03343.JPG
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-1-10 08:10 | 显示全部楼层
别把孩子撑坏了。
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opera的甜心心
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 10:15 | 显示全部楼层
问一下，我看菜谱上回锅肉要青蒜的，这里没有，怎么办？
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望明月
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 12:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-10 10:15 发表
9 @9 b+ u4 r8 B1 }. |0 b: {问一下，我看菜谱上回锅肉要青蒜的，这里没有，怎么办？

3 q) _6 i8 H  J
7 t! U1 c: n: G# D3 ]8 n有时和平会有青蒜。
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-10 13:44 | 显示全部楼层

回复 #3 opera的甜心心 的帖子

有，老外的商店都有。两三根包在一起卖，大约二棵2.99
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三月三
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 15:46 | 显示全部楼层
原帖由 爱吃美食 于 2007-1-10 13:44 发表
8 _& C3 R8 f* N! j3 |有，老外的商店都有。两三根包在一起卖，大约二棵2.99
5 ~8 Z3 [$ q0 p9 r/ i
! A* S7 C# Y/ X6 J" ]
哪个不是真正的大蒜苗啊，是甜的，做回锅肉不好吃。
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 15:55 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我是在和平买的，还不错。
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 15:55 | 显示全部楼层
原帖由 老杨 于 2007-1-10 08:10 发表
/ a: [5 c. w0 _% N( n5 [5 @6 ^别把孩子撑坏了。
9 t; T2 y8 |9 t# ^5 e8 O
我们家老大特能吃！！
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-10 18:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢你的贴子，刚做了吃了，就是把肉给煮过了，炒出来不太好看。但具好吃。
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单身情歌
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:12 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
喜欢 不过很长肉的说
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 20:12 | 显示全部楼层
不客气，回锅肉就是要煮过的。
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单身情歌
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:21 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-10 20:12 发表
/ q1 r* d! k  X不客气，回锅肉就是要煮过的。

: i8 W/ I3 O) `6 @$ R
1 O3 u! U; Z+ w  {没错，要不怎么叫“回锅”肉呢！
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咔咔
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-9 23:23 发表+ u! @. K& v& t  z4 z& R5 s* m& `
这个菜下饭，儿子吃了四碗饭，还直叫明天还要吃！！
: ]. l/ Y9 }: l: W& M
感觉跟我爸做的挺像的
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
咔咔家也是四川的？
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 22:28 | 显示全部楼层
要吃！
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想家的心情
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:00 | 显示全部楼层
明天我也学做。不敢说谗咯。怕减金币
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想家的心情
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都要学习做咯，咋也没加币哟！！哈哈！！！
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lischka
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 01:08 | 显示全部楼层
怎么作啊
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-11 06:53 | 显示全部楼层
交作业，这是我学着作的。
DSCN3561.jpg
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蓝色闪蝶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-11 13:55 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不错啊，好像还有菠菜？
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单身情歌
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 爱吃美食 于 2007-1-11 06:53 发表  H6 P. ^* h. b# l; O. s- L
交作业，这是我学着作的。

8 M' f8 g( m+ ?5 [" Y
, ?; Z+ ~3 G; r3 W" J( o1 F/ ?' G2 V- k$ P; A" N( G
看着不错，不过肉片切得有点厚，北方人做法。就一字－实称
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-11 19:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
切片太厚原因有二：1、肉给煮时间长了，切薄片的话太碎。
' ^0 c) i! B3 o7 m; `4 G                             2、刀工不够。
. T) k) e3 x9 b. F4 w加菠菜的原因是家中只剩这几根了，干什么都不够，就加这里了。) L+ s$ i" N0 f% i3 u5 C; [
不好意思。不过还蛮好吃地。
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想家的心情
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 23:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
汇报今天做的没太成功，切的太厚
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上酸菜
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 17:20 | 显示全部楼层
问一声，肉大概要煮多久啊？
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咔咔
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 13:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-10 22:20 发表
! ]6 s& N* A: f9 b咔咔家也是四川的？
% |8 I7 Z4 L! @% r; |' Q
偶爸爸是正宗得浙江人，但我妈是四川人，根据我妈得说法，我爸是跟我姥姥老爷学做得四川菜，不过确实做的不错，今天中午正好吃回锅肉，传上来看一下，我爸喜欢在里面放点包心菜或者豆腐干，但这里没有豆腐干．
5 @) ]! X/ X; s# R' Z, ~我爸是用得９９买得一小桶得辣豆瓣，鹃城牌，味道加倍不少
huiguorou 001.jpg
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咔咔
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 13:03 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2007-1-13 13:03 发表$ c* q5 V6 ?! t2 _! V4 ~# R

% o2 I7 p& c3 Y7 y' C" Y8 ], g偶爸爸是正宗得浙江人，但我妈是四川人，根据我妈得说法，我爸是跟我姥姥老爷学做得四川菜，不过确实做的不错，今天中午正好吃回锅肉，传上来看一下，我爸喜欢在里面放点包心菜或者豆腐干，但这里没有豆腐干． ...
8 i7 k9 Y6 G1 u: f) t
看起来不好看，但很好吃，很下饭
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王科长
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-14 18:41 | 显示全部楼层

回复 #19 爱吃美食 的帖子

你别说做的有点像水煮肉片
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爱吃美食
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-14 19:40 | 显示全部楼层

回复 #26 咔咔 的帖子

看你家这刀工，真不错，比我强多了。
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waiting
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-14 21:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
! }& p1 Z! H7 q. A) T! V+ h
厨艺高手真多，羡慕
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