 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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转个方子给你参考，6 z! x, _" b! H) a1 B6 d
用料： - p4 U t. ~0 X8 d% e( l% y* z
1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转；
: e' c& y `' @. f2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发；
, A- ~; ~% U* `, G3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均； Z! U5 x$ O3 Y
4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内； . c! \+ ]9 K0 |' Y; P0 W
5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)；
: y$ l/ U5 m& M, D4 J' b6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作；
, p4 q' M7 F/ V. `, c7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟；
. \7 W1 w& E3 b* v( @) L/ V
! C" B5 j0 b/ d# D不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。8 q% g8 I' {2 {1 G6 [" ?7 N) w- ?
既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单 |
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狗仔卡
发表于 2007-1-14 22:41
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