大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。

5 ^8 w5 M" D7 G' M, J4 p   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
先说明一下，那个shan不会写。

   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

I think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
1 O0 o3 Y, K& F先说明一下，那个shan不会写。

/ m5 j, j0 ~7 _   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

! y: |. B# X" \' z0 H1 i3 e
& v1 P7 @8 g3 K$ C
起止是有点！！！
% X+ _2 e6 A3 E$ x
# {% W% I  W& y: s0 S简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表


8 B5 S; V; ^$ B& `6 C
/ M! l- |5 Q$ K起止是有点！！！
) j5 E* R: n' h) G8 E6 x9 y
  V" V: F4 x+ F/ a9 `  p简直没法吃，早就戒了

3 |: U$ V, }. h. D3 d

tomgod

多加酒，姜，去味。
0 J/ Q3 p3 o' K5 J9 r2 e还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
1 T/ a! A) V5 v4 @6 x多加酒，姜，去味。
% z, @5 K6 ^+ H) o6 C* [还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

* V) A: I8 K/ ^0 ~% c! W
协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表
$ T4 [1 l2 P# {# w" o
- X/ \, U* M9 y" r' Z- Z& J! j
5 ]/ }5 w# t: L协成是哪里啊？能说详细点吗？

( b+ C$ u( N! M% o

$ p8 C/ ~" ^, N6 E) h  _! E. `% H107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
$ Y& C0 b' V# e% iLG不觉得  因为他习惯了