大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。

   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
先说明一下，那个shan不会写。

   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

$ m' m7 q' G/ o4 W2 ?3 yI think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
% e# |3 V: P% ?% k, _6 v, w* @先说明一下，那个shan不会写。

+ \0 ], f8 B. ?' V" i. `6 b. Q1 [2 m   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

7 c, s+ H: N/ P& Y起止是有点！！！

& m' D4 G: u0 @; u! `2 G( O. c& F/ N简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表



8 l9 a/ ]. E- Z) {, [+ P起止是有点！！！
. w: r. l3 {# c" x5 k/ e
9 [) r9 ?' Z" I$ S% G$ T4 j简直没法吃，早就戒了

6 O  k- o6 `' _; X1 r7 j7 g

tomgod

多加酒，姜，去味。
还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
3 M- i. \) h- O) O" H多加酒，姜，去味。
9 R3 d  F* d7 m) O0 k+ Z: E还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
; H2 {4 C2 ?( R2 w/ b! T几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

: \. a' p: g/ i+ F
! Y) F# \9 M7 p4 Y8 ]; \9 U协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

+ ~( L, V& U' E) P# I$ g看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表

5 O5 @; e+ Y. l1 `0 F3 `( q6 ]
协成是哪里啊？能说详细点吗？

: G0 d  T" X% W& N% K/ G# W
107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
, s$ U# i% `2 j$ V, L! LLG不觉得  因为他习惯了