主料：红豆、莲子、小枣 / f+ \7 n/ v u3 |7 D2 L; a, C4 |* q0 L, Q. `& }
辅料：炒芝麻 $ y/ _& Z) T& p9 e0 r0 x- x# O L& I- V
调料：白糖、淀粉 , Y$ T1 ]1 ]" q( y9 X( b
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烹制方法： 3 x8 N: x+ d- ]+ y0 [4 X8 b8 a. J4 u7 e, w3 v% N! n
1、用高压锅将红豆压熟，捞出放入粉碎机，再放入莲子、小枣，加适量红豆汤、白糖一起打碎； ; g9 i$ W* }8 ^! e- c
) Q/ ?7 `- ^. R 2、坐锅上火，把煮红豆的汤坐开后加入莲子、白糖（蜂蜜更好）勾芡，加入红豆泥搅拌均匀，上桌前撒上炒芝麻即可。 4 I7 p. h9 ^$ d( y7 I* \7 s3 Y3 q0 i' C [: Z
特点：营养丰富，老少皆宜。 8 m0 K7 [ `/ s2 L k/ r' _1 \1 m
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发表于 2004-10-22 20:22
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