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木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!7 `4 B* L' r+ @+ A# p
; v [& M1 F p: p+ g7 y1 _专家推荐——木耳豆腐汤
# H# i* m8 u0 L( B, y- H北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~" _7 C" a) {, G9 Y' v3 w
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草 3 A! r% h" k- ?/ A; ] x
降压降脂清血管!
# a- [# y+ f& W( E木耳豆腐汤做法:7 [2 m. x" c; O/ R( S% S" F
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食材:' V3 w( {; s* L" _9 E" I
木耳、豆腐适量。
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& _4 R/ z- W. V, ]0 L7 \做法:" ]2 l) T, s d+ G
1、将木耳泡发后洗净。
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2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)4 x) O3 q+ \+ \$ w! ^8 ]
5 j6 Q/ L" W- }6 R3、煮十分钟即可食用。2 F( h# k5 z: N. }& J+ a0 V
' s% \- w! E& c7 F. s& }! P# m6 U0 t, T这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~; k0 `& h* }8 E& B8 r+ U3 M Y1 @1 @
木耳:软血管、清肠胃' Y1 r/ _* C' z+ Y4 [" @+ r( Y$ Y, ^# o
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
9 q1 _" ~/ \: X- x" a0 ?0 f1软化血管
* H0 @. H: j4 l" v木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。- A9 C( Q- z1 m' ~9 |+ G v2 V
2防血栓
: M* j( R) _4 M木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。$ H- e* i: W, o
3补气血
! O# m7 f4 t5 H木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
/ T* Q2 q4 h/ j6 G3 C. ~4防便秘、防癌3 z4 M2 t% S* K5 |
木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。' c) d6 m4 B) b6 b7 p E$ [ t) `
5清肠胃
) f7 g0 ~+ i. u% y/ E木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。+ Y4 p- ~8 A) w- }- L& e! w0 y
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豆腐:抗血栓、降血脂
! g# ]$ ~, V% W$ e0 {6 @' Q豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。/ {8 v+ f( q2 H- A
1 l& i9 R" s, ^ p( u7 c; P( x1抗血栓! C1 x% u6 i, d4 P% Y) b; b
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
q: [3 f$ R/ S+ s) |7 W6 x2抗癌
6 m( f/ ? h1 g! D4 J制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。
! h8 H3 C% i$ ~2 m& l$ V/ Y此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。& H$ D/ I3 u- q8 \' N& u
3降血脂
4 T. `- u, A3 j( m1 r5 {# }' v豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。
0 T) g" s& E, ^0 U- F6 [7 i% n4预防骨质疏松/ B9 M2 o+ W" m) _1 ^
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。& U9 n, S0 K Y, x3 s- o4 r
5强身健体
9 W- O9 F& }* t" Z豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
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2 z* K% G1 ]0 F# F% f* M经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
4 k2 v n8 I* @& b( h' v8 g( A这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧
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