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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。
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本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。4 G$ ?( n6 ~7 e' K
: ~, J( W I% f" P9 G3 B" j最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。, s, H( q8 ]' g8 K: m9 F
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全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。5 g9 P' W0 C9 u( u
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6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。% [/ y# c3 h* g- A
# _* ]7 O4 J0 A0 e7 {' U市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。
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3 [5 W* T* r2 e0 M2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。/ N4 W0 ?( H, O4 \! h' D
1 S6 a9 X8 d. D$ y同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。
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+ B' I0 h# E# o6 D8 m% MCarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。
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$ y% j! j8 `' g* w试点很成功* U; A2 C( O7 I+ E2 I C& l& D
" K' h \' \- ]& d; Q6 p+ D麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。" j* z, w- \' u) G7 r( [) A/ q
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今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。$ f) V9 I9 o% V9 t
* g: g. b% C6 D* ?8 o ?社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。
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$ {5 Y% Q: L5 x6 H X" AA&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。
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% ^% w( D5 J( Z7 Q% x- L- [其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。# U, p9 b8 N3 ~2 |$ H( s2 b
3 R( U6 K; ]9 [加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。
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+ R5 @2 J# E" f! w; t4 q; u但是也有人认为早餐没有必须延时。- K) y' k% l4 R6 p4 S0 d, j
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Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。
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公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。* I# r/ ]1 H& ^9 O8 O8 F4 n
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