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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。0 r# b$ L' q, m# o4 W: I9 y j' o
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本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。
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* p% z& v$ r3 |( f [最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。
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6 t! t R& p' w% m4 [全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。. K& \6 s% q( t3 A# |: s
" {7 \- u! G) Z; h$ |7 C6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。
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' S8 i( K/ }5 ^1 q市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。
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0 x& o/ Z8 ?2 S# N8 x2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。. B- ?0 e1 n c+ h! [) ]0 c j
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同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。
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5 p/ G P3 t" k& O2 Y# y% u8 N4 Y6 `" RCarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。. S$ q5 F C8 T; s% ?
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试点很成功4 L" Y" ]; @% h
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。2 k9 f" ?+ {7 ~8 Z4 \' P, u! C
; y V7 ~3 _8 r/ h3 |今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。
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社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。
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A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。2 ]; z$ i2 H4 F7 r0 {
+ F2 V/ u; ?/ ] j" w( E1 j; k8 h' G其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。& M7 M. M' b; b; J* c
7 C( X6 _, e4 F+ |6 w! m5 {加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。# W4 c2 W/ \0 M0 V* x# a9 C! Z
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但是也有人认为早餐没有必须延时。 O, {0 R) a9 @* _' I
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Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。: |8 b* Y3 V1 U9 X& b) D
' ^/ V& s; |# M& S v公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。 @# J v3 z) J1 s7 @' M
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