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! |* v! z( Y* x' z1 ^2 d' ] 珊瑚草 可 涼拌
- N$ h X7 g6 c# M! W6 `# V# [主料: 珊瑚草,
& ?+ I, Q2 W c; L/ ~/ z7 w調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
: B# x3 }# h4 O6 v8 n7 s: p8 z7 ?製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
/ E& a' O" {* v7 E特點: 爽脆。8 @" H' L( ~+ l
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% b* |2 m0 j. M. x# B4 `珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!8 D6 _6 ^5 @( O' g
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