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# C6 u- I5 c$ ^( P" x+ P 珊瑚草 可 涼拌' f d- w0 u1 ?9 x& h
主料: 珊瑚草,
$ ^7 y: t. z* p3 P& a6 p$ ~6 f調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, & o# J T; K* X& v, t% K+ m. @
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
9 v3 ?. c/ o* X! a; ?+ P特點: 爽脆。
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" H) A: J, @# L) Q- C珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!) V$ U: r7 M+ L- l3 G; h, D8 G
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