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珊瑚草 可 涼拌
: }( K0 s0 t7 m' ?! m% U主料: 珊瑚草，" D1 j4 x3 e' _6 P! f, E8 {
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
( m3 u7 Q% z) o: h製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
: R* Y3 A k: i" c8 d i8 j特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!# v, h" w6 C# @$ e
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发表于 2017-6-4 17:36
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