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珊瑚草 可 涼拌6 N4 ?8 A4 x# C) V2 C
主料: 珊瑚草，) H+ p" D2 F$ k* v# A; A" Q
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
, T+ Q" |9 E a製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。/ b# g Q/ _# b8 v4 u
特點: 爽脆。4 U3 ]0 ]0 N3 R) ?' t5 A
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* J% T1 A% u2 J7 p T0 }珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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发表于 2017-6-4 17:36
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