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6 f+ v! B2 k5 h9 n4 f9 H1 t/ U 珊瑚草 可 涼拌 _- m! ]$ V& L3 [
主料: 珊瑚草,; g6 ^6 e4 D8 z P6 t6 R) x
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
* j) `( @8 [ w* z- A/ t& t# z製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。( C* q: ~/ t' I* E* r
特點: 爽脆。7 R2 R. \( b1 G+ o& E9 w
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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