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珊瑚草 可 涼拌1 n7 B5 O! h$ X2 w% m7 {
主料: 珊瑚草,
$ M" {$ W" K7 e# t6 E/ A調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
# h1 E' b- G& @1 n製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。" `" g1 f, Y$ B+ Q5 ~9 F
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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