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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。& @* z/ p+ a9 z* R/ N4 ]0 J
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
' ]9 [) Y% v3 d9 Q( w0 k" }  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:# q8 T6 q8 L' o$ z) o
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...

: ]+ ~% Q% t: E4 C6 j9 I" I
' V/ I4 c) x- W$ D/ L8 P1 g& j
& k2 F+ _1 C# ~+ e* ~5 O若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?
* z# p) T. N, [1 Z! a. n  S
( X$ k- }* O4 K- i. Z' Y6 |有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
% d( Q' M, T( ^6 z( @" b' n0 a还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
# p& X, O* `+ [3 C7 R& z5 R9 p) s5 Q4 B千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:' |, @' u. S0 \, s% h8 L0 d& z
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
* V/ R; J) E! B' V2 J* f+ A8 y  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
' R4 W$ ^8 e% l+ _% q9 S. N  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...

8 f/ E- L! Q* N+ V" H) l, r5 U那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:. F% ?" r. A9 X, I
可以可以可以

3 f- \( C/ x. w) n2 T感谢,明天就做去!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:+ [/ _; ?( g( F9 O5 H' V+ c
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
9 M# B6 n. Y2 H7 S" a3 j还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
4 q- I4 r5 K9 A  M千万别试不加糖, 咦!真的受不了!

( \! }. V4 C$ [8 J) C: g: U请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~( n2 K9 h0 J% a, g0 ^+ r) t+ i
% u7 E  [. k( K+ k

) \9 h5 L( ?/ s6 U7 {7 w~~~!!!!!!
$ d& s4 p6 H  @$ o) `# C" B$ B
2 a* g" L6 I# }. c$ I: Q% O2 v1 e* k6 }怎么办??酸奶没有营养???
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:* S* _6 p1 u# d) g; i
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?

$ n) `4 W9 N& A5 U要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊2 T' a# J& w' ^5 Q* h4 ]% Z$ ^

. L: p6 I- @% F  u  `6 [6 ]酸奶煮沸了就没有营养了. U3 Y1 V& O! L  @- B% F, E- d
5 ]. C, x2 P! F- \6 E/ d6 C# @" V
怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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