家庭自制酸奶

tara2008 · 发表于 2004-6-9 14:33

　　（1）鲜牛奶加糖煮沸，置杯中待温度降至室温。
　　（2）将作为菌种的优质酸奶取二汤勺，放入杯中，然后放置在温度20℃-30℃的地方，10-12小时即成。一般最好现做现吃。
　　（3）牛奶要新鲜，器皿要煮沸消毒，其温度要适宜。

efh · 发表于 2004-6-9 17:06

这么简单？

水晶百合 · 发表于 2004-6-9 21:30

越来越开心 · 发表于 2004-6-19 19:15

Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:% J' d9 i$ N# j; t0 D
　　（1）鲜牛奶加糖煮沸，置杯中待温度降至室温。...

若直接用盒装鲜奶，不加糖，可不可以？

有没有人试过？谈谈你们的成果味道如何？

老杨 · 发表于 2004-6-19 19:19

晴雪是这样自己做酸奶吗？

美丽心情 · 发表于 2004-6-19 19:24

我也这样做过的，味道不错，凝固的象豆腐脑，比卖的那些液体的酸奶好多了。
还可以加果仁，葡萄干，各种果酱，哈，味道好极了！
千万别试不加糖，咦！真的受不了！

tara2008 · 发表于 2004-6-19 19:58

是的，我做过，也可以不加糖，像豆腐脑，喝了自己做的酸奶，才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。

nothing · 发表于 2005-9-16 16:58

Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:
2 ? r) `- V2 A$ s- Q( T$ g# w2 s　　（1）鲜牛奶加糖煮沸，置杯中待温度降至室温。
* N- w2 \8 e6 P# p3 Q& a0 v$ ]　　（2）将作为菌种的优质酸奶取二汤勺，放入杯中，然后放置在温度20℃-30℃的地方，10-12小时即成。一般最好现做现吃。
6 |& o k- [4 Z. c L) p6 \　　（3）牛奶要新鲜，器皿要煮沸消 ...

那种是优质酸奶，麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗？

tara2008 · 发表于 2005-9-16 20:03

可以可以可以

nothing · 发表于 2005-9-16 20:33

Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:- h' N. `7 W& Q6 r/ u0 b$ o- q
可以可以可以

感谢，明天就做去！

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-9-16 20:54

好象很8错啊~

八千里路云和月 · 发表于 2005-9-21 18:43

好，改天一定试试！

牵牛花 · 发表于 2005-9-23 00:18

我尝试一下，过几天上来写结果！

牵牛花 · 发表于 2005-9-23 19:47

Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
( f5 ^# v% W \' b我也这样做过的，味道不错，凝固的象豆腐脑，比卖的那些液体的酸奶好多了。% [& W7 Y: F% A/ B: M i; d
还可以加果仁，葡萄干，各种果酱，哈，味道好极了！
6 x0 K, \- `4 V- p9 u% B+ x: u千万别试不加糖，咦！真的受不了！

请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀？

1+1 · 发表于 2005-9-25 09:27

谢谢！试试

★AM：PM★ · 发表于 2005-11-13 21:37

不大明白第二步。。是说煮完牛奶，还有另外买个酸奶才能做成吗？

小田鳖 · 发表于 2005-11-17 20:28

冬天．１０－１２小时２０－３０度，有好办法做到吗？能讲给偶听吗？

dang · 发表于 2005-11-22 23:24

牛奶煮沸了就没有营养了~~~

~~~！！！！！！

怎么办？？酸奶没有营养？？？

邻家女孩 · 发表于 2005-11-22 23:38

在爱城,哪里可以买到达能酸奶?

牵牛花 · 发表于 2005-11-24 20:27

Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:
/ L6 S7 |. g! o' D" |+ w+ b9 ]冬天．１０－１２小时２０－３０度，有好办法做到吗？能讲给偶听吗？

要有恒温的装置，专门有酸奶机的

dang · 发表于 2005-11-27 00:12

没人回答我啊

酸奶煮沸了就没有营养了

怎么办呀？？？？这还叫酸奶吗？？？？

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家庭自制酸奶

好吃吗？就怕还没好呢，鲜奶就被我喝了：）

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