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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
( M) J: ?# H8 J; q  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。+ E- J* O0 B) x( R' F
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:
  k* e" T! ]# z( u; t0 U  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...
, q5 y  _) Q, V, p' a" {( ~
" T. ^! R( `" Q/ {" T+ k. z( L
# c- N- ?* I+ O) k7 u9 r5 N& w8 b8 E
若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?" X: V1 Z3 m- u1 o
- g  ^3 X6 ~- v* f- n- t+ b
有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。" ?- A  _4 u, v$ Y" x
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
7 C. |. @1 w( f2 S5 s7 Q! G千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:
" V3 f% S" r% e) J/ m; O  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。5 h: R( ^* u7 \/ \+ M
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。8 e' S& q" ?/ m! g2 I& M/ |' n
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...

. W/ m- H% i4 I那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
可以可以可以
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:( ^+ [" P% ^" ~
可以可以可以
4 M- e+ f" r  p1 a
感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
$ [' C. S; e7 X; m+ ?& ?; @+ [3 d我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。9 S$ M% o# I0 v  i$ y$ k! N9 C
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!, D7 T9 d8 u/ s3 _0 C% i
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!

. F1 l, E; x: y: n! `2 T/ Y. X请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~8 J, x2 x! V7 n2 q

7 n% f$ L+ q; |) T( M- t1 _/ K: J+ H
3 c0 ]( w" \, s: S$ r~~~!!!!!!, `' ^: T! N- P5 B- r8 E' P$ }
; [+ k' w: k8 G2 o
怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:+ T2 s* g: Y7 K8 Q3 D0 k1 B
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?

1 N; X" O0 [' e要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊" I4 k- \/ N" L8 }& W! G

( O0 L" d/ l4 v/ j' z酸奶煮沸了就没有营养了
" O( G. G* }6 _: v) A0 C5 U9 `8 [: @# S2 f
怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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