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# w( t- j0 _6 w( c1 N我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!1 u6 {$ H1 A- F% l( ~2 B, C( {
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2 @ n+ s! R8 Y% s+ V2 a/ X仿瓷碗9 G2 [4 d4 q" A, r, n$ `) C
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3 Q- m2 K, \) }" y& Y1 T% q5 o仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。 U1 _1 y$ H# _8 U: `; W
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合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。
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: H9 s3 h! z1 X# t; L只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。7 l: `& Z+ |3 {; c& O; ]
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怎么鉴别真假仿瓷碗?
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看标签
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! W) z" v- f& ]! S合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。( C* |9 c- a- ~; B
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看价格! |* X$ ]2 L. Q! ^% k2 @' M
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脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。
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看颜色
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如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。
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怎么清洗仿瓷碗?+ k, M: G* s& D$ H/ V0 L" m
& H- u4 |" S9 Y2 t" y g- U2 g' Y仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。9 h( Z8 Y1 n8 D4 @9 U M4 u9 w
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吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。- m8 g% D% w: v' v0 }! `
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除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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9 g% w1 O( `# u木筷、竹筷" N, C% k2 J7 i. F) k y. y6 t+ Z, u
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竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。' a! J5 y: \+ Q8 }
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5 U! L& n7 M1 W" O. n, v' x6 i木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。5 c, s0 o9 Y2 {8 J
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。% a. \, g: o$ s2 O
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+ J4 B& }7 k- p$ |0 l* ]" T塑料餐具
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+ |+ T7 W3 y0 }; ?! i经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。% a8 h2 N1 `+ }& F
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: V9 u9 S) b; Z7 B8 O: w) k这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。
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, G: P1 T, A* f! ]+ Y1 ~5 y不锈钢餐具4 e3 a# F8 j* `! u& g5 G9 D* }
, O2 M: d# w- @2 M5 ?! k优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。3 G) m' s4 w$ T% D8 x
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