桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
. x. _. E* H# {魚胶粉 15克
水 200克
7 w5 n1 {/ Y3 B7 K: f) X6 n糖 45克
; Z  E1 x& M  g: B8 A$ C4 I製作  
1.
水加桂花糖煮滾。
+ P7 k& A$ d3 G
2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

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' n$ Y: {0 h  X1 |冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
3 S7 M8 ]' A' x5 C6 s$ D9 A- R
; l% X/ h1 Z4 D# Q/ x" p貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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- O0 M0 Z3 T% h( W1 Y" _2. 桂花糖 在上海铺有售。

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' Q3 `* K( O! j0 F" q; {[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
% o5 w( p$ _% n: A7 _  h; N7 k! U谢谢