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一项有关食品价格的年度研究预测,2019年食品价格可能上涨高达3.5%,但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说,这是一个好消息,预计肉类和海鲜将变得更便宜。' Q+ h: V1 \ P+ a6 ^' |8 r
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根据加拿大2019年食品价格报告,预计蔬菜价格将上涨
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近年来,肉类和海产品的需求大幅增长,但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。
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加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测
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肉类价格将下跌高达3%; |5 d1 \5 }, _1 C. }
% o) S+ h: `* P: M% `* V0 S) x ●海产品价格将下跌2%;
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. N) l3 Z9 i9 M. N y, Z ●蔬菜价格涨幅最大,上涨4%至6%; 9 J" e6 V* S* S. I3 |
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●烘焙食品,上涨高达3%; 7 N( i2 F5 @- s
A6 t F) ]$ `' u' M! L ●乳制品,上涨高达2%;
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●食品,上涨高达2%; " Q" e6 Y+ F6 H$ m/ n
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●水果,上涨高达3%;
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●外出就餐费用,上涨高达4%; + L$ N& [& h( g% p7 `
9 u. P- G- Y# X K j& t6 `& d& T总体预测,将上涨高达3.5%。
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0 m) n+ `% p6 c+ \预计到2019年,加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元,达到12,157加元左右。
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这一增幅略高于2018年,当时食品总成本上涨了1.8%左右,符合该报告对2018年的预测(上涨1%至3%)。
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外出就餐费用在2018年大幅上涨,预计还会出现另一波上涨,一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。 5 }$ T( h# w6 |$ c8 e: i
8 D: _0 L+ [. [) i4 \达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素(如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等),以确定食品价格如何变化。结果发现,肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示,32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。 D5 G7 {6 F% ^+ }2 N; A
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