澳洲龙虾没有钳,不是‘硬壳’的,意味着其脂肪含量比加拿大龙虾--硬壳龙虾的高。 7 p% Y. h c. u6 s9 U, _4 C& Z2 E3 {; T7 P. f
同样的食材,脂肪高的当然就不那么值钱。这也决定了加拿大龙虾比澳洲龙虾贵。$ P) x/ X5 \2 D: u4 n6 U1 u9 Y1 K* E
本帖最后由 蝶恋花 于 2019-3-19 19:49 编辑 * K9 n( n1 n/ L
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加拿大龙虾质量世界第一。但是因为最先打开中国市场的美国波士顿龙虾,国内觉得高档,因此加拿大龙虾一直是以好充次,冒充波士顿龙虾,结果把波士顿龙虾的牌子弄得更亮了。近几年国人认识了加拿大龙虾,波士顿不行了,加拿大龙虾进口价格上去了。