呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！
( x9 o6 ~2 _) S
: d0 n: |* i8 r1 n0 K- D. B谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

( M7 l3 _3 t0 ^; Y# P8 V偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
" P2 O: e' P3 |我不能24小时在线啊

$ C% T0 E4 r2 |) h- A! h- u* c' \哈哈，还是小马弟能干啊。

8 S5 ~+ K  h. u0 h: r秀色可餐终于来了。
3 L* x" k, I* }# C0 u) l
+ _. f1 t# @6 ]/ ?- q) g流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
: d4 d; x& s" a+ i- _. q- }4 b如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写

/ _3 g$ N- V6 D1 _7 t4 u) f古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
3 Z5 F; [- S4 _- P7 i5 ^
( @8 K- c$ b+ m, r; ~* {" u% X材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
4 R3 P0 i! S7 v4 x* K% k
$ }  i0 t  s  h- I
. U0 |. r% z$ @5 t
  g8 Z1 B4 e: N7 R5 k0 Y把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
0 K7 \* Z: F7 G: G- B9 |+ q9 E加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时

9 N2 Q! ?/ e2 t* K# o
8 G- m9 P0 H, C
) y" X1 p  C# N) G腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

% R: h9 b+ t/ d肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用



  u' _% l8 y6 P' F0 o/ E锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了
0 Q5 g; B$ B4 _" k% l


' i6 \6 M1 j% m, X5 F# s- L注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。

注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！
- I- x2 _2 u) S; M, ]
: Y3 [7 {  h9 @/ e+ O7 i" X: j

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉
- L/ U; f& }9 V1 w$ E  F, Z
" Q) z! e/ j  y1 k4 S1 H( O用精肉做的，不是排骨

& N2 z1 v6 g, q( O! p: ^

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
+ X# n6 b2 v& W; j" o( E/ F( E今天我做的古老肉
* P9 n$ h/ X1 Y3 u1 W4 C" |
% |* ^8 X- T1 A; H) V8 M: y用精肉做的，不是排骨
' i! i: \' K- `% R: G( K  q, \, M7 e

6 l5 I. |8 H9 ]* I1 J呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
4 n' P8 S" a$ h4 A2 Q7 \冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
) I, _! h% x, s% f) \) |+ o, ^+ A吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说