呼叫秀色可餐！

markqiu · 发表于 2007-3-15 15:36

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！

谢谢～

望明月 · 发表于 2007-3-15 16:25

好像没人理你哦

markqiu · 发表于 2007-3-15 16:39

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
0 j5 x' w3 ^' [( {+ Z好像没人理你哦

偶会坚持等待滴~

秀色可餐 · 发表于 2007-3-15 19:41

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程 · 发表于 2007-3-15 19:43

流着口水等待着

秀色可餐 · 发表于 2007-3-15 19:45

我不能24小时在线啊

望明月 · 发表于 2007-3-15 19:51

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表6 S* F; |9 v5 ^
我不能24小时在线啊

哈哈，还是小马弟能干啊。

秀色可餐终于来了。

流着口水等。。。

八千里路云和月 · 发表于 2007-3-15 22:20

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟 · 发表于 2007-3-15 23:48

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟 · 发表于 2007-3-15 23:49

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
" |- B' l. t2 [% X+ D' A如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐 · 发表于 2007-3-16 02:06

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写

古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)

材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许

把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时

腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用

锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了

注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。

注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu · 发表于 2007-3-16 08:53

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！

苹果酱 · 发表于 2007-3-16 19:39

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟 · 发表于 2007-3-16 20:24

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天 · 发表于 2007-3-16 22:19

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
4 ^7 N' ~% G) J. v7 C4 o L8 L请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童 · 发表于 2007-3-17 00:18

嗯，一定好吃！

秀色可餐 · 发表于 2007-3-17 06:01

今天我做的古老肉

用精肉做的，不是排骨

秀色可餐 · 发表于 2007-3-17 06:16

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨 · 发表于 2007-3-17 11:10

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
2 u& V& G k' K7 c" G今天我做的古老肉
7 s% B- Q; O! a9 H2 p! T6 N: F' a- @' ]3 A7 W
用精肉做的，不是排骨, q! O- s9 L h) Y

呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐 · 发表于 2007-3-17 21:06

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟 · 发表于 2007-3-17 22:14

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟 · 发表于 2007-3-17 22:15

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
# C3 T- _! \: Z吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

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