呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！

谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

8 h) O5 f% N9 K6 F- ?( ~/ g6 |
. n, K! K8 m1 D% v, h9 \" H偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
+ Y3 C6 n$ C. |5 E/ r0 y% s我不能24小时在线啊

哈哈，还是小马弟能干啊。

秀色可餐终于来了。

流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写
" W5 U! ^1 X% C: E* E* [* ^" h
2 F4 ^3 ^. c/ e+ o古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)

8 |! p# x; ~) E" R4 k$ `" G/ f材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
, F0 h1 d. n+ Q+ m
* \  h6 ~' r/ ^. n) J8 j

3 I8 E5 y" w5 w* K* p8 k把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
: [& u1 e* h  g; {% n' `加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
8 {2 h1 M7 T5 \4 }
9 a; r0 R$ E9 J1 v4 u
" F: T" }; C' U) q7 ~5 B
腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

  _4 \, G% z) ^$ f肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用
' j. N* \5 l- g# e0 m

6 m) j& U! H  b
; D# [  K) E% d. t- U) o7 [锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了

3 Q" r' I: A6 G9 \6 M7 n6 E5 Z
0 J3 D& {- F+ Z
注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。
; i" \5 j, i- o, q8 y( l
注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！
. }' y$ Y- \6 o& H7 Z; b
- |9 `8 N- G0 A8 x# X$ ]

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
5 Q( D, g( C: s1 V" u2 C' s$ }请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉
7 f5 ?9 u( `3 X
用精肉做的，不是排骨
9 u, I5 Y2 o: C' E7 U3 k4 ~

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
3 a, t' n& k" A) `: _% ~1 D今天我做的古老肉
% ]7 T) A  E' ~, P: o2 C+ Z/ f
用精肉做的，不是排骨
4 m; @  U" ]' O: F; m! [

呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
7 F5 Z" {* \5 Z; M0 x9 q冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说