 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
来源：约克论坛4 {* L4 Q4 {6 ^9 u& ~2 G- E) D W7 s: C
( v! z& Z% w) e) a0 ^; Z
华人来到来到加拿大以后，最不习惯的事情之一，便是要接受关于各种行业的“小费文化”…
- l! h1 q* w' \, X. A& E* H, m9 C: x" e4 _7 g
关于小费问题，一直都有争议，甚至有人直接指出，这是一直以来被人纵容的陋习!
; U7 l% q( @- d+ A) t, _2 W! K9 W- U3 o" z1 R, f# s0 t( r# X
5 c0 C8 O3 o( o+ \/ h' h0 ?( K) x$ f; W7 u# K* n4 m2 w
在2014年，曾有相关网站做过一个调查，加拿大某城市一个普通的酒吧服务生，每个月仅小费收入就高达6,000元，一年下来税后收入竟高达10万元~
; i2 y- ^6 Z' w1 L& X% K- T0 |2 O$ H
简直刷新了小编的三观，恐怕这靠收小费就超越了不少人的主业收入了~
! D: A' E* T4 m4 I1 c- y r# f6 w# v' `
但是不得不承认的是，这种情况其实很普遍，对于高档酒吧及餐馆的服务生来说，他们的小费收入要远远高出社会平均工资水平。
4 I" ?" x: F. v! M2 C
1 g5 a/ s4 B$ h- ~0 q* \可能有很多朋友还不是很了解北美的这种小费文化，今天小编就来为大家彻底的揭开它神秘的面纱~ z- U% b ]2 h
+ Y* d" }" G6 g( q1 A
% |" P/ U9 P1 i N& a" v& Q
2 n5 ~' D! _# n" X5 D如今小费文化是否属于陋习
! I& {4 ~) e5 q7 u! _/ g- B D) V$ U+ M
小费的起源由来已久，大约已经有数百年历史，表达的是额外服务的价值，客人给小费是为了得到更快捷的服务。在加拿大，小费虽然不是强制性的，但它已成为一种社会常态。
- a# b5 S" W3 K0 Y! n; d
7 _/ D# {% _2 m3 o) F+ F, f! ~不过，为什么现在的人对小费一词开始产生反感，主要原因是因为：越来越多的雇主不断的压缩服务人员的固定收入，甚至有些低于国家法定工资。所以，很多时候小费变成为了服务员赖以生存的主要收入来源，而这些被压缩的成本，也变成由顾客买单。
* Z- V C; g+ @! h; K: I0 l8 V9 P" J: \- g1 ] r
更可悲的是，小费的含义不再是对于优质服务的额外鼓励，大多时候变成了顾客应有的素质和礼貌，甚至尊重，这其实已经失去了小费最初的含义价值，也就是说“被玩坏了”。毫不夸张的说，给小费在北美已经变成了一种义务，而不是自由，而且动辄上升到道德精神、人文关怀的高度，这是让顾客们很不爽的地方。
# C3 F7 D( P8 s( }
( C3 b$ M: n- S; p1 L, c小费规则紊乱无规管2 x v, F5 p4 c' A$ A5 x
9 U$ j1 J. y' x' [
如今很多行业的小费大约在10%-15%左右，有逐渐增高的趋势，有网友爆料，在多伦多很多餐厅，有些小费大约在18%左右，而且还是18%起，有些甚至达到20%-25%。
8 \% ~# j j9 c
7 y: Y, Z1 [& F' J- ~3 M' N2 ^6 O& q在加拿大吃饭一般都主动要给12%-15%的小费，虽然很多人认为不合理，但是在大环境下，又不得不给。因为对于低收入群体来说，小费是重要的一个收入。! L+ Q3 _! b$ g! I9 \4 v
$ W* y9 N* j2 G7 G# F* x9 `, x }3 W0 P& W1 }8 Q
2 `2 K w8 m/ u4 H, o2 X% r9 s. J
现在看来，之前朋友说吃火锅花了789块，服务员要15%的小费103，简直是良心价了有木有~
/ F* o5 y" B! `- O4 t+ X% K; _* c0 U. C0 @/ t/ m5 p
研究数据显示，加上小费收入的话，国内餐饮业服务生平均时薪高达近30元，其中有些会更多，这个时薪水平可以说算是不错的了，甚至比后厨的厨师还要高。( q5 J$ z& p/ B/ y, Q `2 n* B
$ E; d# U0 j7 |5 V6 t* _; T7 @& {小费制度的紊乱不仅仅是这些，其计费规则也让人难以捉摸。2 G. p. v7 E7 J m
! }# d; r2 t1 a! N7 g例如，律师按小时收费，出租车司机按里程收费，但对服务生来说，提供服务与小费之间没有合理关联。开100元的酒瓶和30元的酒瓶，付出和效果是一样的，但小费按酒水价格的15%算，一个小费是15元，另一个小费是4.50元。酒吧侍应生开个啤酒瓶不到3秒工夫，小费1元。另一边，在后台热火朝天切柠檬和准备水的伙计，什么都得不到。8 M# j9 h N7 }$ W1 T( x3 r# k: e ~
6 T: c7 w, l7 U7 E c, u' A" U* r* D
# {1 y/ E9 _; f$ ~
0 Y6 j0 w* |6 H6 h: ^6 N$ D2 T这样比较起来，是否觉得小费文化其实很荒唐~4 Q8 C# R+ W8 a2 ]& ~. G$ D
$ w/ M5 L# D: L' ?4 R
小费已慢慢变成一种“挑衅”5 ~, z& Y8 R& l7 ]& u
; ~" T: n; R6 O* k在加拿大，小费并不是强制性的，但是如今在很多餐馆开始强制性的征收小费，方式是直接将小费列入自动收费款项，而且不仅仅是餐馆，其他行业也有类似的强制行为，甚至很多人根本就不知道自己在消费时，最后账单中已经付过小费。4 [8 F* |: J) a% ]. x7 D0 k4 [7 \
" B8 M" z, ?6 X3 E4 u更令人气愤的是，曾有媒体曝光温哥华的一些小费文化，例如买杯咖啡，系统竟自动提示要求支付25%的小费，也就是说，就连买个普通的商品，竟被要求征收额外的服务费?
' l' ?8 B$ Y( ` @; m% c) C6 X* ?% B' u
另外的一些电子支付行业，也将小费款项加入到默认应付账单中，可能金额并不多，很多人没有在意，但是这种行为简直就是对顾客的当面挑衅，令人无法接受。
- p7 ~' J- A/ f- w( S- B* P* b+ w3 p- j4 C* C' Y
小费加剧了众多矛盾问题3 b. d1 v4 W* Y. `5 o
9 x% k7 e: D% b4 ]) ]5 p
不得不承认，小费问题也引发了一系列的社会问题，例如制造和加剧了餐饮业内的不平等现象，女性服务员收到小费的额度通常比男性高，后厨辛苦的厨师比服务员低。
+ H7 V/ T7 d: o8 A& h' n8 W
2 z# Z2 b5 ]3 j, k2 Z$ O另外还间接的加剧了一些消费者人群的偏见，例如黑人给的小费普遍比白人低，亚裔给的也比较少等等。6 ]* N* o7 i5 _6 v
; O0 U! ?3 u( S甚至有网友还总结了不同客群的小费习惯：
" T0 `; Q t! \3 \! [
( H" R4 @/ Y; V% |0 ^2 m' k' @: h
" M* j1 p7 C y/ A7 k0 R+ q7 g/ O/ s+ ?/ u& X' B. v
仅仅是小费问题，而对相关的族裔进行不公平的人格点评，这显然是极其不公平的。0 X; Q: g9 p5 O( L+ J4 y6 M$ ?, Z
$ C U' F4 ~0 }; ~为什幺小费制度难以改变# w8 y9 W4 k( m$ Y# @+ N( ~ P# P
' e8 V% \* f8 L1 w+ R尽管人们对于如今的小费文化怨声载道，但是很多时候却无法改变，改革小费文化或制度，要担很大的风险。( |* }; U5 ^6 p0 }4 F3 p9 N* n
% s0 j( }2 B0 W6 E8 B" ]# o5 c2 a- e6 t
) C! N5 D& u: L5 D4 }1 `4 G另外，小费多是现金收入，极容易逃税。于是加拿大税局(CRA)要求服务生将小费收入作报税收入报税，但审计发现服务生都会瞒报。尽管如此，美国和加拿大两国政府，每年仍然可以从小费一处获得高达600亿美元的税收，这大概也是政府不愿助推改革收入结构的原因。
3 K& v! h0 K8 M6 V6 b" e2 y8 a
E1 N' }, Q0 x4 O, k) C* _% i5 w5 R. m最后，小编并不是说小费制度应该直接废除，而是应该让“它”回归正途，使其重新作为额外服务价值的鼓励，而不是作为商家直接转嫁给消费者的部分产品成本甚至额外利益，更不能作为消费者的基本义务，动不动便上升到人品及道德的高度。/ a. G t; w5 ?; C$ s6 ]
* E/ H1 Q" n/ n* |. g: h. y# n% x% `
|
|
狗仔卡
发表于 2019-5-17 11:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2019-5-18 06:39
