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鲫鱼苹果汤<原创>/ T! X4 o' I' D3 Y5 L' k
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．．．这是真的．．．．．$ z3 n9 i3 v5 n5 O; J; y/ I' V
早一段时间一个亲爱的广东同学教的,她会煲的汤可多了,又好喝,+ S* M% P& ]7 C
这里要介绍的是她第一次煲给我们喝的鲫鱼苹果汤,还别说,当时把我们那几个家伙全镇住了．．．呵呵，喝到停不了口，现在，偶不得不把它公布出来让大家分享！另外回去试了觉得此人果然不同凡响，又没办法忍得住不想请教她是何许世外高人，，，记得．．．．与本人联曦．．．呵呵！6 g# u- Y$ |. X7 L* t/ l
苹果跟鲫鱼本是完全不相干的食物，只在广东人才想得到吧？8 H( w2 u+ r; K* N7 i& Y( d8 c/ M X
鲫鱼两条（一斤左右）；8 L" @. ]; c5 F4 v2 P
苹果二个（有点多，可以考虑吃掉一点。。）；: t; u. K! y" w0 j U: _
生姜一般般的大小，切它四片左右； 材料就这么点
& g4 [: _' g% I5 N" H4 i9 _ 去鱼鳞，子可以留着，洗干净，打花之后在上面抹点咸；接下来可以在锅里倒点油，点火煎鱼，煎到七成熟左右时往锅里加点水，水大概是盖住鱼多一点；继续煮到滚了，这时候煲汤的锅想必已经洗好，别急先往里面装点清水，然后再把滚开的鱼转移到煲汤的锅里，之后检查下水是否够，不够的话可以加点。; \7 q8 q$ p* V3 L$ {) A2 H8 I
切好苹果，一个切成８块，就像切西红柿一样。
- X# H( t ], ^; n* H 在煲里的汤开了以后就可以把苹果跟生姜一起放进去煲了，基本上煲一两个小时就ＯＫ啦！！！
4 C- A+ R% G1 W! J/ F; | 是否要试下咧？
3 n8 Y6 a( d2 L4 h 呵呵，不要误会，这并不是在买弄什么，而是喜欢！！！ 6 m4 w9 _, H& q
谢谢！
4 c8 B q. w) f1 Q+ Y
9 k! m; y8 t# F# F9 x' h作者：jhkyve
, v4 h" I2 C! }/ Z* y! `/ `2007.1.30- F* k& H0 t6 S K4 E2 O8 `! |
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狗仔卡
发表于 2007-3-21 12:55
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楼主
改天试试
发表于 2007-3-21 13:06
