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随着疫情的缓解,加拿大各省已开始逐步解封,许多餐厅将恢复营业,大家最喜欢的TimHortons、星巴克、麦当劳等也重磅宣布了重开计划。
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能恢复到往常自然是好事,但想像从前一样呼朋唤友、去餐馆大快朵颐,恐怕还需要时日。, z" {- s+ I; K' F
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7 X; h1 M1 @6 t! P6 T) G4 a) M; e/ I/ T近日,一则新冠病毒餐馆传播试验视频震惊了所有人,只是短短的30分钟,新冠病毒已经传染到餐馆里全部食客,有人几乎就要将“病毒”吃进肚子!' \3 U$ L G2 `( C' E- Q+ k% ]0 {$ m
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% g$ Q7 h+ {3 Q" F# }" p在视频中,一个参加者被假定为新冠病毒患者,手上被抹上了模拟病毒的荧光物质。, c% k; {+ v2 } {1 H
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. K! ]- X+ ]4 v+ n6 z接着,他和其他9位参与者一起到自助餐厅里用餐,大家可以随意活动、取用食物、聊天,场景和日常餐馆一模一样。
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在这样再“正常”不过的环境下,病毒的传播是怎样的?
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5 b4 e9 P9 H, S1 M# P30分钟后,实验揭晓了答案。黑光灯一开,所有的人都惊呆了——
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食客的餐盘里、纸巾上、水杯、脸上、手上,到处都是这种荧光物质。
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30分钟前,这种模拟成病毒的荧光物质只在实验者手上有,30分钟后,它几乎已经肆虐了餐馆的每一个角落!包括门把手和餐具把手。7 {, B5 o7 f: F* Z, `
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所有人的手上都或多或少沾到了这种“病毒”,5 o8 d+ k& A6 N; l( r: u4 k3 W* z
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1 t5 o9 {' _. U: ~# A( i! R% D许多人的脸上也沾到了,还有的人连嘴唇都在发光,一个抿嘴吞咽,这模拟病毒就直接进肚子了。9 z% o7 ]" O( F% H" w$ K
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T/ ?4 m- ?- ]$ w3 j9 E6 h5月14日,美国有线电视新闻网报道了这个由日本放送协会NHK和传染病专家联合进行的模拟实验。4 c2 V8 p. r& h/ E
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这个结果刺激了现场所有人。一次不过30分钟的正常用餐,只一位感染者,竟然让餐厅里所有人中招,病毒传播的速度也太快了吧。" \+ G9 i: L; u3 R
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4 E+ D; s! Q, R" O3 I# E# y4 P9 J* O换句话说,假定这位感染者是一个无症状患者,正常外出吃饭,根据这个实验,此时和患者同餐厅、正在享受饕餮大餐的你,根本就不知道病毒已经悄然找上了自己!
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4 q/ S7 c9 h5 x U, r事实上,在实验之前,去餐馆用餐由此感染新冠的案例在现实中多次发生。5 Q7 ?1 u3 S8 ]- @
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$ z/ b3 c8 C7 H& G美国疾控中心发表过一篇论文,论文细节显示,一位无症状患者外出用餐,结果同餐厅的3个家庭共9人在用餐后感染了病毒。
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该研究发现,病毒主要是通过飞沫传播,正是3张并排餐桌右边的空调,将带有病毒的微沫吹散,使得空调风所到之处的3桌家庭几乎全部中招。0 P* g$ N5 T) d+ @0 N5 z
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就在前天,美国国家科学院院刊也公布了一项实验,结果发现,日常说话时产生的唾液微沫,可以在封闭的环境中停留12分钟!# \: d3 F: ^7 p7 J( O8 I* l: C
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& l6 _: Y/ F/ u& `5 F8 p在这个实验里,参与者在一个封闭的空间大声说“Stay Health保持健康”这个词,一直说20秒钟。& t* A1 ^/ O# _- E% g; X- e
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4 [ C$ [" d3 l9 O: @* o1 }结果,经过激光测量,随着说话分离出来的唾沫在空气中平均停留了12分钟(8-12分钟)。
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换句话说,咱们日常说说话也能传染新冠病毒,根本不要通过咳嗽或打喷嚏,当你开口说话,微沫里的病毒就悬浮在空气中了。令人细思极恐。$ f* L% R8 Z' B5 Y" k( ~
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科研人员还认为,一个大声说话的人每分钟可以产生1000个带毒的唾沫,由此证明了戴口罩的重要作用。1 U9 P% h/ G+ h# H1 v0 D
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但吃饭终究不能戴着口罩吃。, a. n0 G3 q# U( w/ o
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上周,BC省长贺瑾宣布,计划在维多利亚长周末后允许6人以下的小型聚会;并允许餐厅、咖啡厅和酒吧重新开放堂食,只需要保证食客之间有足够的距离。
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1 N& U a- E) y对于已经在家“关了”近2个月的省民来说,重获自由令人兴奋。
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7 Q' l$ ]2 [/ k: u$ m然而,解封之后我们怎么进一步保护好自己?像日本的实验,一个传播者30分钟内就将病毒传遍整个餐厅,那其他食客该怎样避免成为那个无辜被传染者呢?; J4 P$ x, u! l6 Y+ ~
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4 N- V) I! @) @昨天,加拿大阿省已经出台了餐馆、咖啡馆的重开细则,包括:2 A* C+ z4 Y7 v, @; ?
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# m0 X* w! {3 _- s* M上座率不能超过50%+ i3 A# M3 G' b8 a0 [6 w+ ?( g
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大餐桌每桌顾客不能超过6人
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! \7 v5 c& b4 H+ G) O, [6 U9 N餐桌之间间距2米或加装防护挡板, q- W3 I& t8 \. e
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客人需要在户外等位: A- N% i, w. A+ e, \3 m
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服务员要带上口罩
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只能点餐,不开放自助餐
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9 {0 Z" ^% ~5 Y! H4 X X洗手间也要提供更大的距离2 z; f( h7 z" N. q+ k' n
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禁止在餐厅内举行唱K或台球等娱乐活动
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唉,疫情之下,食客不能安心吃饭,餐馆生存维艰,真的都太难了。希望早日战胜疫情,回到往日美好时光。 |
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