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由于疫情影响,餐饮业受到重创。
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近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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* V( C0 \: i8 J6 F( M4 P通勤时间大幅减少导致销量锐减8 y% X; X$ y; L( U& n
+ d4 Y# ^# u$ c Y. m/ g与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。
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不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。' {4 [* M. S+ q) D! ]1 u9 w8 Q( `5 z
/ H8 u e. W0 K+ [- ^( g3 W% IRBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖4 r& j$ h* g! q7 L+ n5 \
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啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”. Q! A% g: y9 @4 C" Z8 x/ u2 D1 c
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Drive-thru销售相对增加
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$ z4 G! u% ?6 x' Q' e: \现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了- Z, s4 d: I4 F4 @
! z; P j0 d9 W& k, w100%。3 F1 }. ~" {. |6 M& {% y( q7 x
4 _" W7 f7 w+ |1 j2 j0 ]+ y% ?从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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5 \3 k- s3 v# R7 U7 YTim Hortons和汉堡王销量骤减
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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; L U6 @/ S3 R# d+ j少了四分之一。
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" A, v' q+ G4 W8 E- B7 O" GJose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”( i# { E, E+ F2 v1 c! B7 M7 [, G
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公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”3 x7 I( t+ J. L4 v$ u8 e3 z3 }
+ h9 m+ _( p0 j/ ^预计关闭“数百家”表现不好的店铺
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的, u+ X3 }8 X: b& m; {
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店铺。
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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' @; c2 H3 p& s/ B. n( s( C不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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