 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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主料：蘑菇、皮蛋
8 X) A- [5 n1 D3 t辅料：卷心菜、木耳
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蘑菇洗净撕成合适的大小，控水，皮蛋切条块。
0 F+ W, _, t; {0 [卷心菜和木耳切丝。
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$ N5 Z& r! X; S [/ o% R _9 \热锅，倒入适量的油，放入姜蒜米，闻到香味儿后放入蘑菇翻炒。
/ v: v- l3 x, u6 a/ s4 I( D很快，就能看到蘑菇软了，出来一些浓浓的白色的汤汁。- ^4 C t% m% A3 V h0 V$ W1 h" Y
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这时候加入开水，如果有高汤最好 9 t7 A6 a" s+ i. e1 O! H
我加的是鸡汤 2 I- y2 ~% I W5 U7 D: n
然后把蘑菇汤挪到砂锅里，加入适量盐，煮。5 a3 |0 W& S- K4 B1 J) I% @
别忘了放入切成细条的皮蛋) } b: O5 u% e- {0 ]. b8 H8 V. y
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炒锅放少量油，把卷心菜和木耳丝炒熟，放到汤盆的底部。
, |: z4 f4 Y! I$ P0 b0 e; \上面倒入煮好的蘑菇汤即可
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0 m+ `( q- r7 q& |7 [1 f# ?/ T由于鸡汤里面的油比较多，这个汤看起来有些油腻 其实应该是比较清淡的菜 |
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狗仔卡
发表于 2007-3-29 08:22
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-3-29 20:50
我今晚就试试看. 谢谢了
发表于 2007-4-5 07:53
楼主
