多伦多餐饮业大面积倒闭!

rambo

餐饮业大面积倒闭！多伦多冬天大萧条！
/ g4 H" `/ d6 r' B4 K
/ {& Y8 r( f# r
) F) i% r3 ^/ j7 ]; {最近一段时间，安大略省发生的COVID-19病例激增，安大略省可能会将其强制性口罩政策的有效期延长至明年。

& i1 ^/ S+ |3 A$ H7 G  Y4 a其中一个城市，基奇纳（Kitchener)已经打算这么干了。目前市政府要求居民在所有公共室内空间和公交上都戴口罩。
; l9 s# l. H* f0 o: J
  N  J0 L7 J  T. |4 q0 _CTV新闻报道，现在，市议会正在考虑将该法规延长——可能延长至2021年5月。
7 x' k2 a- x! M/ @
: v3 I- y- N- y# G: t7 B! W- \根据理事议程，他们将在下周的会议上考虑延长章程。

该委员会指出，在流感季节以及最近学校重新开放期间，有必要将COVID-19传播率保持在较低水平，稍有不慎，大爆发就来了。
, G$ `6 i& S8 |/ I, y: C5 h
+ ]3 ]2 y4 j# |$ e" n如果延期获得批准，则将于2020年9月28日生效。

: S3 h1 u& e( ]1 Z% q, bCOVID-19病例的反弹，也引发了关于多伦多市政府是否应命令关闭当地酒吧和夜店的辩论。
9 V) q1 b6 o0 i
/ I, D  y. V0 R在BC省，由于新病例增加，夜总会和宴会厅已完全关闭。同时，BC全省的酒吧被迫在晚上10点之前停止所有酒类的销售，并在晚上11点之前关闭。

& F! F0 m- g  a# z5 Z6 X& I# K尽管在安省尚未采取任何行动，但省长道格·福特（Doug Ford）表示，他将支持市长约翰·托里（John Tory）为多伦多做同样的事情。
( o7 g% l& ~) _: t' J
但是多伦多各企业主说，营业小时数的减少可能意味着多伦多餐饮业的大肆崩溃。
8 i7 ~) A  N( a1 @8 c
“我们撑不下去的，”college St的酒吧Stray老板伊琳娜·罗塔尔（Irina Rotar）说。“我家店一直是一个深夜酒吧——深夜营业本来就是我的事。”
$ ~% V6 L/ M& Y0 k" k: P3 N/ A/ w
5 z  z5 A6 a- ~( CRotar的鸡尾酒酒吧从下午6点开始营业。每天营业到凌晨2点，如果每天要减少两个小时的销售，她表示没人会来弥补其庞大的租金和管理费用。
6 l7 Y) K/ a% d% c# l* \
在安大略省重新开放计划的第3阶段之后，酒吧和俱乐部有关的聚集和感染事件层出不穷。
, ~1 y, N8 m# E) @
上个月，在Dundas West某酒吧外面的一场活动失控，导致顾客大量聚集在一起开Party。
# t( M# v3 @3 I; C$ r
上个月，位于King West的夜总会Arcane遭到类似的抨击，原因是在该场所也发生了一场无视社交距离的派对。

2 m8 e9 a' o, r% @# n4 h甚至在第3阶段之前，夜总会Marbl就因允许顾客在室内人挤人而被罚。还有最严重的一次，有125个人在多伦多一家酒吧聚会，直接违反了安大略省《紧
# e5 h# N4 t! Z, p5 P  v
急和民防法》，该酒吧甚至失去了牌照。
9 z) Z: y8 k: N, Q0 m. v3 _
但是，并非所有的酒吧都是这样不守规矩的，罗塔尔说，增加章程人员以帮助深夜场所更好地执行卫生安全协议，肯定要比直接一刀切把这些生意全部
4 g7 l8 z) R$ N# N* W
关掉好得多。
2 h5 m4 I! U( p' }, U& O5 V6 e
她说：“更大的场所应该雇用更多的员工来控制人群，并帮助他们保持社交距离。这些较大的场所无法控制他们的顾客，锅不能让我们这些遵守规则的较
8 e' [7 P6 o. z. B& R: z: P6 H
小的企业来背。”
3 F0 w0 m, v* G1 V: o, h% ~5 h6 {0 H+ D
“我知道这段时间对所有人（包括我自己）来说都是非常艰难的。没有人愿意失去客户群并将他们拒之门外。但是每个人都应该守规矩。”
4 B3 H% ^9 w4 U' W
Madison Avenue Pub和Paupers Pub的老板克里斯·哈斯莱特（Chris Haslett）认为，多伦多政府应减少对酒吧的关注，而应更多地关注那些真正的问题：
. H: r6 W. ?' B3 K6 t
非法海滩派对，大型后院聚会和购物排长队问题。

9 p  ^- h8 w# z) B哈斯莱特说：“至少在餐馆，我们可以监督顾客和员工，执行规则。但在某人的家中或在海滩上，根本不会有什么接触者追踪，什么强制性口罩政策，也
. Q! e& J4 s6 X% Z
没有身体疏远，这些才是真正的问题。”

与大流行之前相比，Madison Avenue Pub现在只使用预订系统，也有联系人跟踪以及有更多的员工来监督人们戴口罩。这些举措受到了顾客的欢迎。
9 I: z( d1 ]4 Z: U  F6 \/ `  m% f
& o( \: w0 n2 y! t5 I“ ...我认为市政府太关注餐饮业了，这不应该。我们的食物供应链已经不足。餐饮行业无法再遭受打击。”
$ i" ]2 y: X# v' f) ]7 g
" D. _1 B. x4 N& A& I9 M# k$ @' K哈斯莱特的酒吧生意不太好。营业额比去年下降了55％。随着冬天来临，patio（室外就餐）即将关闭，室内容量有限，所以强制性的patio提前关闭可能

是“灾难性的”。
! L; I' l& @/ n1 A" M
哈斯莱特说：“我认为更好的执法是：不遵守规定的餐馆应在一段时间内关闭，以作为惩罚措施。但是市政府需要更积极地控制餐饮业以外的聚集情

况。”
8 s9 \1 M4 v( W