加拿大食品价格猛涨 可能会继续涨!

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最近，食品价格上涨，让许多人感到惊讶。行家说，食品价格今秋可能还会进一步上涨，原因是严重的干旱驱使农产品价格上升。
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卡城Bon Ton肉市（Bon Ton Meat Market)老板Greg Keller说，牛肉过去两个月上涨得难以置信。“有些上涨了10-15%，有些涨了20%。这样的变化，我从未见过。这一行，我做了很多年。”

- q: p; [9 t1 t9 m; b加拿大统计局数据显示，腱子肉牛排（round steak)的价格从3月份的每公斤$17.97上涨到7月份的$19.05；肋眼牛排（rib roast steak)同期从$36.66涨到了$41.39。
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! w, F* W: C$ r3 O8 cKeller说：“我们看到价格要涨的时候，就开始多买些库存。感谢神，我们多买了。”

  c, E, {' U0 N8 }% b8 Y+ l. e今春以来，面粉、麦片和其他一些农产品价格也都涨了。并且，今秋可能还要涨。
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导致食品价格上涨的原因有许多，包括：人口增加导致对食物需求上升，加元疲软，新冠禁令取消后餐馆开放，等等。

2 b$ A! i$ L1 f4 g" q, O" J今年食品上涨的另一个特别原因是，炎热干旱天气导致加拿大农产品欠收。
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- g. _/ _8 t6 u" ^达尔豪斯大学教授Sylvain Charlebois预测，食品价格年平均上涨5%，也就是说，一般人家今年会比去年多花$700多购买食物。

( O; u4 q" `, O- G' z, I$ w& v  V5 Y加西今年的天气状况较差。加拿大统计局预测：
* 小麦收成与去年相比可能会下降35%；
* 油菜籽下降24.3%，跌倒十多年来的最低水平；
& P. f  A6 t& k- A0 h/ Q, _+ e* 大麦减产27%；
) k0 j- n) r- X* Y1 y- I* 燕麦下降32.9%。
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# O; n4 M# I, C1 O$ u$ G% v) u阿省小麦委员会（Alberta Wheat Commission)会长Tom Steve说，美国、俄罗斯等其他主要粮食生产国也经历了旱灾。
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目前，油菜籽的价格与正常价格相比翻了一番，高达$20/蒲式耳。

* k& D4 P# e- f; V* L! j8 C3 y8 ESteve说，加拿大春季小麦一般是$7/蒲式耳，但涨到了$11/蒲式耳。

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