 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两% l6 S2 s/ h, l) _' a5 T* D
Ａ料：红棘２０个# X" \7 D% [, A' I1 p& E* J
冰糖５两
* d2 p2 R7 e6 Q% M$ E" y 莲子（生鲜）半斤8 x3 O7 k) B( K/ Q3 j6 A
甘杞１两: `/ O) S3 g& b
【作法】：
3 v# z! r. G# Y# G8 T3 J$ F１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
C/ q0 W$ _0 i２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
: _8 D' f& S( y- r( S
9 F9 c; @2 C& ~; |9 y
- o$ o. x7 n# J a7 r& h【材料】：香菇１５朵2 @1 D; q5 W8 J
Ａ料：玉粉9 Y, T" z& ` r" V @
牙签
$ \& i; q F) m- q; [ Ｂ料：姜丝+ O; n6 z, m) v) @
九层塔
; P3 z- z/ y2 S; w$ E+ z 砂糖( o. r' t; Q6 |) M4 s: T. k4 ~
酱油
2 F8 W0 Q6 V% ]$ `4 g' c/ }; A9 g味素9 P( d/ ?/ P, b* s1 I
香油
9 Y5 s8 l: z" k3 M7 C- \【作法】：6 F @0 D2 t, z
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉1 l8 M/ t: g2 n4 i/ C
（不可太多）
/ v) ~1 t6 m3 ^) {1 R第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
% m) `: f1 R6 g5 ?２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
( r S/ v6 C! T/ C。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。; ^) y- l- l4 C* q6 @
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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