 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
 1.经常在餐前吃西红柿) a- G$ l5 [% e
) l" G7 F* k N
西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
' T, _0 a6 x2 V0 K! m' @5 B
; R- J0 J' M0 k0 f {* w 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
! e: t Q2 e2 c- j1 P" ? / `7 t \8 R' s: V4 {& D
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
0 \! U% _' V. S0 S% {6 X& l
$ y! }; ~0 q- ^' w `+ [3 r) @ 3.过量食用胡萝卜素
$ n, \7 {. z$ X9 K % C z4 O4 I) t: V: I
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。) a4 h5 U5 _$ |
% `! L4 Z, d& d 4.香菇洗得太干净或用水浸泡
, ]1 B( ^! E! F
- v" g/ R8 x# l* l) k- q 香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。
2 W* m& V o$ ~/ f; x; n; k) H ? 4 w; f6 L+ E0 U. d& `1 C2 y
5.吃未炒熟的豆芽菜( L4 ~( R, \2 F, O
4 n$ d' y0 m" _+ U, x 豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。& H1 ?2 J* O/ r- j; x; ~' H% {
5 r4 R/ n/ B5 B
6.给宝宝过多地吃菠菜
, w# X" {6 M( l b7 d3 s, b ; F& P3 m( W9 F. ], T
菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。' \8 [/ q. C C/ s+ u
* z- M! x, X3 i* z
7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜1 n( M( | A9 O) [" `
9 P* l$ }: E: d9 d2 ]# y0 r' \
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。) r% t8 {% h! F/ d! F0 G$ j
( z, R8 s' u3 h+ | 8.韭菜做熟后存放过久; k1 u) ` v- h; \* Z: F2 V
. w2 K/ e2 E2 ~+ \# V! r) \
韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
* T, X5 V5 W3 \. H ; T: s' b( f3 A5 X6 q2 K. Y* p' I
9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃" k* l4 w u' A T
. Y6 G+ n9 U+ G" @6 C% y* A0 c
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
& K5 @* y% g' f% W! \- @9 ^2 Z8 z
) `5 F* P/ Q# T9 l- K 10.速冻蔬菜煮得时间过长3 b& L8 J' I; v) P! q' _0 K
) N; Y! g Q1 r0 w' a- q: {
速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。
1 B4 R" c) X u# }% q |
|