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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。; ^# C" c5 W2 s- |3 ~
" E. C& t" e7 }/ u近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。4 _2 V4 y( d/ x5 [( [$ I( n2 c
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传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。3 T2 E5 |* y% c4 l- Q2 `- W
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实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。" W( A8 j% H, `' {) ^, }9 W% S
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虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。1 u4 o/ l$ u& s# ` [
2 |- @& m, f' m( q' }1 |有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
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; o4 i7 D, x7 R: N不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。7 I3 Q" Q% R5 h; C
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餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;
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餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
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" W9 l& b0 U6 U+ o1 `. U1 w只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。
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. G+ e4 D! `9 S3 V如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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