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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
" Q! w* M  l' H( G+ @1 w0 f" P$ w0 ~. Q# a4 ^

6 k  q2 P, ]6 S1 h
& g9 g. E/ k" @( i特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。% K4 J2 B: P; b/ O1 j6 ?9 _
- P0 M4 t+ }% R' U; p/ A: Y

1 o. y' V  r( I) l是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。- j" D- z/ Z, N) U- P1 K
7 j0 U; D+ {/ O$ ^
3 I) o. E# v3 C* x0 ~/ ]- W2 k+ Y
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


7 K8 H  s! G3 B. J8 ]4 p( z' O/ O7 E
$ w' P8 ?' K9 {# \4 D这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。+ H+ b* D( D3 s% G9 }7 o8 r
% ~% K2 X7 R0 g+ h

$ X5 }1 g, w' F* K6 R# q
9 n9 d, T# Q7 z8 z# L1 q刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
+ S* t5 ?1 K0 \0 R' v难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
  F" W& p& ~8 `/ f) w
1 ~6 o6 o, a6 V5 chttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes" E, w/ O4 N3 V( y6 ^; G1 N

5 V; F7 p+ K# l' \) f刚刚出炉的时候。
7 ]" P( f2 j8 Y+ a4 A# N

& e- i0 l/ J& l. Q7 g% g& }看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

) F  Z1 L( i/ ?  {& K" d& F, Q5 r  @" q  _( ?: F
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 & n/ R" h( I; v6 f3 P8 m! m7 u0 c
: C+ P* E% @- g2 c

" E, N3 `/ I! t1 Z' |3 B0 {看不到照片,急人~

6 x) x# _! T* w: R怎么会?那你去这里看看8 E, x  `; h# C6 }+ B

* o# j4 y+ h5 u9 nhttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=% N, B. n' V4 Y) [3 ^
. H: V# }3 _! _2 ^' q, E+ k
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

" m9 O; W, j# V; C
* S! C# L2 p1 G. p! Z飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
6 a& v# Y, n7 ?- _: g

2 B1 K0 c" n# B, Y飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
! r/ B& e3 S$ ~1 p: H6 R
7 E  h0 U2 l7 T4 c5 w
卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
5 z/ y1 m( {0 I  R; [; K% g+ h

9 l3 Y; s4 {/ u- w3 d- v金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 3 c0 k. T% V$ z6 s1 x8 w& ?- v

  y3 M; J: f' S3 a真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...9 q1 G3 ?  M; _" `) f1 O
! k/ S- R' {5 T6 F) Z/ Z5 N
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 8 D( u" F: P$ d
口水..." W0 r' |3 z8 {3 Y$ i+ `. b

) _: Q( B# e( Q. F6 ?难道你们两口子也和三帮一样能吃?
, M* I/ c5 r; h

/ f( L0 j( {4 h$ O$ F6 i  R旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 9 ~' x& A( a1 d0 m4 |0 [( {% r
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
1 p  m8 h) g0 e/ `& J6 V; c

2 k$ o* V8 C& {# y有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
5 h9 ?1 r* j- E7 e4 @0 `! P/ I' l# W& S' p
只看描述没得看图,馋S偶类~~
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发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
9 P; R) Y9 i2 }. ?呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
% n! w( t8 x; L+ \8 G/ w. A* }3 J% D9 T( D+ s, r
只看描述没得看图,馋S偶类~~
- A3 B' ~/ {. O  `, Z, L

; T( l0 o) g$ ~你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。/ N; F6 T7 H1 w* M; P* \9 b2 ^
' p5 X8 }9 j( z7 L
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
* a. A6 W. J! x" c. `9 o9 n) H7 p" x1 K+ E( ^! p# K3 A. u' ^- w, O
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?% V( o6 w: |8 V# ?
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。9 S: M7 w" p$ a$ f

% O! R7 m  q" X1 h4 s* y( }; W8 X& }先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。, F$ O6 j1 M! Q, |

7 j" i/ C/ K1 m& y, w拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
; N8 S/ f+ y, v, P% J( c$ D飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
( V, B( d4 O) l/ k- ^6 K+ o- p飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

8 Y0 w: u8 F, n' t我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
4 H) i' {' b: l& j俺也特想她,现在就动身前往~
3 \/ _* e6 \( a6 i' k8 Y) \
你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
4 l7 R/ h! v9 a% c9 U/ A
' e$ P5 K- h- p% _5 r“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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