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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
0 F4 M6 Q/ p$ I9 G5 H- k6 k4 H1 f! A2 s7 _. _

  Z# J7 e  k, b% b0 Y8 b  Y" Z* x: ]+ h% p2 K. g# `
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
7 b& [! v3 h$ j8 t6 S
1 U! R$ ^4 Y* j! R0 N/ T' f5 p) i. B: o
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。6 Z5 H. d* X4 o7 z0 `" W2 R) @0 F% K

) z( U5 m* c& W! `' [- u! j1 \
  \" B/ G' d; I/ A' q' k$ t来个总的。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


' O2 J& n) R( h, W+ s7 V
8 Q1 t$ `+ U6 F8 Z# q& d这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
大型搬家
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
- S1 B2 w- V/ o8 w& M& A, x' _- P  p* W( Y" x
* v9 n3 m8 M6 }2 e

  z% F  B4 Z& m# B' `  x3 z5 |6 X刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
! j9 r. e/ l0 h3 k. x难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。1 x5 [/ u- C  ~. }. L0 L

; [: _1 \- Y8 khttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes; H  k( r; I- E! n
3 r- V% l7 P) Y$ d/ i& x! q; J
刚刚出炉的时候。
" E$ ~% @1 F4 N. f! F( x

0 v: J/ C7 d0 K9 r- p0 v, |& N9 D看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

+ g8 r: ~- o% w% W
1 z3 u1 Z" o% k, ]% g. l沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 ( z4 }" {. F. j* |

5 s$ C! v% g( m! ^- [! m; Y9 ]7 R
2 b0 Q: l8 Y  }0 g看不到照片,急人~

" ~8 z( j0 g$ K# L怎么会?那你去这里看看
0 c, }' A. i2 \# }9 |/ m1 \! I. @3 J
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=2 o: g2 ~# T7 @1 L, u# _
& E4 y6 Z8 f$ G. R4 M
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。


: r, J1 J7 b1 ^/ i: n
+ l) v. S* Q% v& j$ V( D飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

4 r& S+ ]# Z! @* f# u1 {
! n. Y1 i5 F) a- V6 f2 v飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
+ c  O! F3 M9 A/ O2 g- l

. V) j8 |; }& g  y! J卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

& o" |, I% n: Q
9 x% @8 }4 C9 y7 T7 F金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 + l0 H' V/ D/ x
7 G& O( y6 S: H  _1 w/ _: b
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...5 f# H# t) m8 H. k

* _( ~( h1 `* O% D难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 + w2 v' g+ x' F) h3 P
口水..." t& ?" {1 L9 s" K. U0 {  S
6 M* A: \7 a( p: Y
难道你们两口子也和三帮一样能吃?

% `+ t. c/ }& k$ \
. V# ], O" A1 r$ ^+ q  k2 U1 N) G旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
1 V' [9 v6 g1 Y) q$ n% W" d我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

; g5 b# ?' e" F8 E; y
' d4 V2 E" [" \1 _有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
" L5 o; v& `) O3 _
. G' ~$ |7 l# a1 {" Y5 m只看描述没得看图,馋S偶类~~
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发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
! {8 o$ S0 j. K$ ~) r9 @7 |呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
. Z+ N: y9 }' U/ }+ n4 o# n% a" j, Y2 Y" Y5 I7 L+ B! P- l
只看描述没得看图,馋S偶类~~

, C; n1 |- h0 X% a% D1 S9 N4 C2 V& n. u% A; I- Z( V" Y* V4 Q
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。- S6 L' k$ g  w/ _+ }
1 u" s+ u, y1 j' {& w
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。. F7 Q" S5 C/ L) p! L, H+ Y
3 }  N5 g1 r% V  l- z+ v/ t1 A+ e
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
2 l0 _) n* b9 K你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
. G" g: e; d0 I& c. i; Q8 K9 b0 r! ?8 ^+ r9 I
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
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拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
; k/ U, W- {8 \2 H8 |' {: L& a飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
0 V: E; b4 l' j6 q* w2 e
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
0 L. N; ?/ I( t飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
6 j# I  e* ?" w3 w8 Y0 _$ Y& w
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
' c4 K  r; G7 ?+ _) }' {俺也特想她,现在就动身前往~
! F8 y4 ?6 F( L0 r
你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
" T7 j5 o9 H1 X6 _6 h( H; o
4 P) D) x! j  T+ E* ~% T7 N“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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